美味的土豆燒雞塊的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

土豆 ：2個
雞 ：半隻

輔料

幹香菇 ：8朵
葱姜八角 ：若干
食用油 ：2大勺
蠔油 ：1大勺
料酒 ：1大勺
白砂糖 ：1大勺
老抽 ：1大勺
鹽 ：1小勺

具體步驟

雞洗淨，切塊，加蠔油和料酒醃10分鐘。

幹香菇提前泡發、土豆洗淨去皮切大塊。

鍋內放油大火加熱至6成熱，放入葱姜八角煸炒出香味。

加入醃製後的雞塊炒至變色。

加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水，再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉小火燜煮1小時。

最後調入鹽，把火轉成大火，將湯汁收濃即可。