好吃的土豆雞塊的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆怎麼做才最香，才最好吃，雞塊怎麼做才最好吃，下面我就來告訴你怎麼做才好吃，我來介紹一種，那就是土豆雞塊的家常做法，就是這到菜，好吃又美味，吃起來又不膩，土豆鬆鬆軟軟的，一口咬下去，真想把舌頭都吞下去，雞塊就更不要説了，你還在等什麼呢？

主料

雞 ：適量
土豆 ：適量
姜 ：適量

輔料

蒜瓣 ：適量
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
紅椒 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.?將雞剁成塊

2.?將薑切片，八角紅椒桂皮香葉蒜瓣洗淨裝盤備用

3.?將土豆切滾刀狀放碗裏倒入清水

4.?湯鍋加水倒入雞塊，開大火蓋好鍋蓋煮開後盛出

5.?如圖這是焯過水的雞塊

6.?炒鍋少油倒入冰糖，小火炒糖，

7.?鍋鏟不要停，慢慢將糖炒冒泡

8.?糖冒泡立刻倒入雞塊煸炒上色，這時候開中火

9.?將姜香葉紅椒桂皮八角倒入繼續煸炒出香味兒

10.?這時候再加點老抽煸炒，看圖顏色均勻

11.?倒入漫過雞塊的開水，倒入料酒，蓋好鍋蓋大火後小火燜30分鐘

12.?30分鐘後看圖，加入土豆塊和蒜瓣，蓋好鍋蓋繼續燜十分鐘

13.?十分鐘鍾後加入鹽，五香粉

烹飪技巧