當前位置:味味甜 >

關於籠仔飯的餐飲百科

煲仔飯籠仔飯步驟有哪些?煲仔飯的做法技術培訓哪裏有?煲仔飯加盟?
  • 煲仔飯籠仔飯步驟有哪些?煲仔飯的做法技術培訓哪裏有?煲仔飯加盟?

  • 餐飲提問:煲仔飯籠仔飯步驟有哪些?煲仔飯的做法技術培訓哪裏有?煲仔飯加盟?wutao回答:我知道武漢有一家做煲仔飯籠仔飯的技術培訓,他們的味道真的不錯!你去有為餐飲網上看看,他們上面就有這個項目的,我也是在他們那裏學習的,現在生意還不錯的!為餐飲網友情提示您sakamaki回答:結合自...
  • 16426
杯仔飯怎麼做-杯仔飯的做法
  • 杯仔飯怎麼做-杯仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料瘦肉片(適量)香菇(適量)洋葱(適量)蒜(適量)海米(適量)鹹蛋黃(適量)配料味極鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)杯仔飯的做法步驟1、準備材料2、將米洗好浸泡3、將洋葱、蒜片煸香4、加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片變色,加少許味極鮮5、將炒好的食材盛出...
  • 26789
煲仔飯的做法 試驗成功的煲仔飯 煲仔飯怎麼做
  • 煲仔飯的做法 試驗成功的煲仔飯 煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料火腿(適量)雞蛋(一個)香菇(適量)娃娃茶(適量)雞腿(一個)配料食用油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煲仔飯的做法步驟1、火腿切丁,忽略那條火腿骨頭2、香菇泡軟,切絲。3、雞腿上切幾刀,放醬油中入味。4、在電飯煲內膽上塗油,避免結底。放米入鍋5、開煮6、...
  • 25153
煲仔飯電飯鍋版的做法 煲仔飯(電飯鍋版) 煲仔飯電飯鍋版怎麼做
  • 煲仔飯電飯鍋版的做法 煲仔飯(電飯鍋版) 煲仔飯電飯鍋版怎麼做

  • “想吃煲仔飯了╭(╯ε╰)╮沒砂鍋,電飯鍋也能做嘞!”食材明細主料米飯(適量)廣式臘腸(適量)土豆(適量)青豆(適量)茭白(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)油(適量)輔料葱(適量)老抽(適量)鮮醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煲仔飯電飯鍋版的做法步驟1、淘米,浸泡半個小時期間準備食材...
  • 19612
煲仔飯怎麼做-煲仔飯的做法
  • 煲仔飯怎麼做-煲仔飯的做法

  • “電飯鍋版煲仔飯,方便好吃~”食材明細主料長粒香米(300g)廣式香腸(1個)臘腸(80g)香菇(3-4個)土豆(1個)胡蘿蔔(1/2個)調料味極鮮(3勺)蒸魚豉油(3勺)香油(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煲仔飯的做法步驟1、【煲米飯】300克長粒香米(絲苗米最佳)提前浸泡1個小時。2、電飯鍋底部...
  • 23073
年夜飯----燈籠蝦怎麼做-年夜飯----燈籠蝦的做法
  • 年夜飯----燈籠蝦怎麼做-年夜飯----燈籠蝦的做法

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料鮮蝦(1斤)輔料胡蘿蔔(1根)青豆(20克)紅辣椒(1個)土豆(1個)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)沙拉醬(適量)玉米粒(20克)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿...
  • 16243
煲仔飯(簡單版)-煲仔飯
  • 煲仔飯(簡單版)-煲仔飯

  • “用剩米飯或新鮮米飯做快速好吃又簡單的煲仔飯😄😄😄”食材明細料汁蠔油(15g)番茄沙司(18g)低鹽生抽(10g)冷開水(15g)主料皇上皇廣式臘腸(1根(40g))土豆(1個(150g))雞蛋(1只)小油菜(3根)米飯(250g)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版煲仔飯的做法步驟1、準備250克剩米飯,40g廣式臘腸一...
  • 20090
臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “我家小孩子都愛吃煲仔飯,尤其是臘味的,平時不愛吃飯的女兒可以吃上滿滿的一碗,兒子就不用説了,如果不制止他的話,會撐到肚子疼。家裏的瓦煲終於裂了,最近婆婆老是丟三忘四的,還喜歡晚上煮這煮那的,這星期又發生了2次漏瓦斯事件,(婆婆把瓦斯爐開關關反了。不明白為什麼美國的瓦斯...
  • 26634
自制煲仔飯-煲仔飯
  • 自制煲仔飯-煲仔飯

  • “閒來無事,想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋,今天就做煲仔飯當中餐吧,呵.....”食材明細主料米(一兩)花幹(一塊)豬肉(一小塊)紅椒(一個)青椒(一個)小青菜(五棵)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)南德調料(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)未知(難度)自...
  • 9620
臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “用電飯煲做出美味的煲仔飯。”食材明細主料米(適量)臘味(適量)輔料青菜(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)太太樂鮮雞汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨,浸泡半小時。2、臘雞腿用温水泡軟。3、土豆煎兩...
  • 23301
用籠蒸米飯要多久
  • 用籠蒸米飯要多久

  • 最快30-40分鐘,用普通的蒸籠來蒸米飯,如果省去提前泡米的時間,等水開後再過半個小時,然後用停火燜煮10分鐘左右就可以了,不過要注意把握好米和水的比例,一般是1:2的比例,這樣需要的時間就最少了。...
  • 13776
煲仔飯機如何做煲仔飯
  • 煲仔飯機如何做煲仔飯

  • 米飯是很多人愛吃的主食,尤其是對於南方人來説,米飯是天天吃的主食,就着菜和肉一起吃,真的是非常美味,現在比較受歡迎的一種飯叫做煲仔飯,學校裏有賣的,記得上學的時候經常會去吃,感覺味道比加了菜的那種蓋澆飯好吃,那麼用煲仔機怎麼做煲仔飯呢?煲仔飯機做煲仔飯米飯是中國人的主食...
  • 13136
煲仔飯的做法 懶人煲仔飯 煲仔飯怎麼做
  • 煲仔飯的做法 懶人煲仔飯 煲仔飯怎麼做

  • “1.做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當,水太少會導致米不熟,或是太乾硬。水太多會顯的太軟爛,通常要熟悉您常用的電飯鍋,煮到軟硬適度,要放多少的水量才好。2.這道菜飯除了可以用臘肉也可以用臘腸來煮,注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩.”食材明細主料火...
  • 28223
籠仔粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 籠仔粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨斬件,加A料醃製半小時。2.準備米粉料:1份大米、4份、糖米、桔皮八角花椒香葉適量。3.鍋燒熱,不放油,將米粉料放入鍋中翻炒至金黃。4.幹荷葉用開水焯一下,過涼水備用。5.炒好的米粉料挑...
  • 20282
臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(電飯煲版) 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(電飯煲版) 臘味煲仔飯怎麼做

  • “一個人在家吃飯的時候,還要費時費力的炒菜燒飯麼?最喜歡的就是一鍋出的美味,燜米飯的時候同時菜也好了,米飯熟了就可以直接吃,有肉有菜,香噴噴的臘味煲仔飯味道簡直太贊啦~~~!”食材明細主料米飯(適量)香腸(適量)香菇(適量)青椒(適量)時蔬(適量)輔料色拉油(1湯匙)鹽(1/2茶匙)糖(1茶匙)雞精(1/2...
  • 6188
煲仔飯加煲仔飯加盟條件
  • 煲仔飯加煲仔飯加盟條件

  • 煲仔飯是當今深受人們喜愛的一種食品,同樣也是很多商家選擇去加盟的店鋪之一,那如果加盟煲仔飯,加盟煲仔飯又需要哪些條件?與此同時加盟煲仔飯的優勢又有哪些呢?煲仔飯有名的店鋪有很多,像有誠記煲仔飯、功夫煲仔飯、愛尚煲仔飯、樂煲煲仔飯等等,每個店鋪都有自身的加盟有條件以...
  • 25370
籠仔蒸蟹飯如何做簡單又好吃
  • 籠仔蒸蟹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大閘蟹(兩母一公):3只海蠣幹:10顆香菇:6朵蝦皮或金鈎:一勺糯米:一杯輔料蒜瓣:適量葱:一根荷葉:一張薑末:適量具體步驟1.先將幹荷葉浸泡在水中一小時,沖洗乾淨備用。2.將香菇,海蠣幹用温水浸泡半小時,葱薑蒜切末,糯米用温...
  • 21077
籠籠肉的做法 兒時年味籠籠肉 籠籠肉怎麼做
  • 籠籠肉的做法 兒時年味籠籠肉 籠籠肉怎麼做

  • “小時候過年去做客都會吃,在印象裏覺得過年和籠籠肉是分不開,一定得有的!現在在外地過年,憑兒時記憶做出籠籠肉!很好吃!”食材明細主料五花肉(500克)排骨(500克)糯米(250克)芋頭(1個)輔料郫縣紅油豆瓣醬(3匙)香菇肉醬(3匙)糖(1勺)十三香(5克)料酒(5ml)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)籠籠肉的...
  • 11958
臘味煲仔飯的做法 煲仔飯祕笈——臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 煲仔飯祕笈——臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “看似簡單的煲仔飯,其實暗藏着不少玄機。”食材明細主料大米(500克)輔料臘腸(100克)臘肉(100克)鴨舌(80克)幹瑤柱(50克)小葱(2根)廣東菜心(2株)蘿蔔乾(100克)毛豆(100克)配料鹽(4克)葱油(1湯匙)其他(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、首先將幹瑤柱用水泡漲,大米淘洗、濾水。...
  • 14792
煲仔臘腸飯的做法 【電飯鍋】煲仔臘腸飯 煲仔臘腸飯怎麼做
  • 煲仔臘腸飯的做法 【電飯鍋】煲仔臘腸飯 煲仔臘腸飯怎麼做

  • 食材明細主料臘腸(適量)包菜(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煲仔臘腸飯的做法步驟1、米飯上電飯鍋煮,把臘腸切片備用。2、包菜洗淨後切絲。3、乾淨的碗內,醬油1勺,蠔油1勺,鹽少許,白糖少許,芝麻油,雞精,清水2勺調勻備用...
  • 26761
小鍋煲仔飯的做法 小鍋(煲仔飯) 小鍋煲仔飯怎麼做
  • 小鍋煲仔飯的做法 小鍋(煲仔飯) 小鍋煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(150g)輔料臘腸(1根)雞蛋(1個)青菜(1顆)調料煲仔飯醬油(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小鍋煲仔飯的做法步驟1、食材,大米,辣腸切片,雞蛋,青菜。2、大米淘洗乾淨用清水浸泡一會,這樣煮飯不會夾生。3、把淘洗浸泡後的米倒入小鍋中,加入適量純淨水,先煮上...
  • 27627
電飯鍋煲仔飯的做法 快手晚餐-電飯鍋煲仔飯 電飯鍋煲仔飯怎麼做
  • 電飯鍋煲仔飯的做法 快手晚餐-電飯鍋煲仔飯 電飯鍋煲仔飯怎麼做

  • “每天搬完磚,拖着疲憊的身體,回到狗窩裏只想往牀上一躺,想想還沒吃晚飯,對於一個深度吃貨這絕對是不允許的,即便真的累斃了,還是要應付一下的,這個時候,你會覺得,電飯鍋就是人類最偉大的發明了-電飯鍋煲仔飯,就能讓你享受一頓美味填飽肚子,而且,煮飯的時候還可以在沙發上休息一下(雖...
  • 17006
電飯煲版煲仔飯的做法 DIY電飯煲版~煲仔飯 電飯煲版煲仔飯怎麼做
  • 電飯煲版煲仔飯的做法 DIY電飯煲版~煲仔飯 電飯煲版煲仔飯怎麼做

  • “一鍋消魂的煲仔飯其實自己做起來一點都不難,大家都來試試吧!”食材明細主料薑絲(適量)香菇(適量)香米(1.5碗)雞蛋(適量)油菜(適量)臘腸(適量)輔料白水(一勺)生抽(兩勺)糖(半勺)香油(半勺)蠔油(一勺)老抽(半勺)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲版煲仔飯的做法步驟1、最好選用香米,電飯煲做的...
  • 24208
糯米飯小籠包怎麼做-糯米飯小籠包的做法
  • 糯米飯小籠包怎麼做-糯米飯小籠包的做法

  • “今回咱也玩了一下花樣,用糯米飯做成小籠包,原來吃起來口感不錯,因為餡是糯米、清淡蔬菜和一丁點火腿,説來也是挺健康的,如不喜歡糯米飯可用普通米飯代替,不喜歡小籠包樣子可做成餃子等等......一樣的不錯!這種內有乾坤小籠包,用來對付不愛吃飯的小盤友,這,也是一個好法子”食材明...
  • 29267
電飯鍋煲仔飯怎麼做-電飯鍋煲仔飯的做法
  • 電飯鍋煲仔飯怎麼做-電飯鍋煲仔飯的做法

  • “放什麼配菜都好吃,不拘用什麼大米,我用的東北園粒大米,大米不需要提前浸泡,比平時煮飯的水量稍微少點就可以”食材明細主料大米(適量)輔料臘肉(適量)臘雞脖(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)西蘭花(適量)拌飯醬鹽(1勺)生抽(3匙)糖(1勺)蠔油(2匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋煲仔飯的做...
  • 12863
專題