美味的大白菜肉包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大白菜肉包是大白菜和肉包做成的一款美味的食品，口感比較好，所以愛吃的人比較多的一款美食，這款美食的營養比較豐富，所以是一款比較不錯的美食喲，這款大白菜的維生素含量比較豐富，所以老沙皆宜，多吃還可以滋潤皮膚，調理腸胃等，不錯

主料

麪粉 ：適量

輔料

肉 ：適量
大白菜 ：適量

具體步驟

將酵母溶於温水，麪粉、糖粉、鹽、泡打粉混合均勻，再加入到酵母水中翻拌到基本無干粉狀。

用手將麪粉揉成光滑的麪糰，大約揉八九分鐘，麪糰摸起來很柔軟，表皮很光滑，再揉成長柱形，平均切成11個劑子，蓋保鮮膜醒一下。

在醒面的時候開始製作餡料。瘦肉糜加紅薯生粉、生抽、老抽、糖粉，攪拌一下，再套上一次性手套，將肉捏均勻，再分兩次加入點植物油。大白菜切成碎，加鹽捏一下去水，再倒點植物油上去，讓大白菜沾滿油，再將大白菜跟肉混合用手捏勻，此時餡料有粘性有點彈性。

把醒發的麪糰一個個擀成中間厚周圍薄的面片，把餡料一個個包進去，捏好，蒸籠上墊油紙，醒發二十分鐘。（天氣冷的話多醒一下）

冷水上鍋蒸十五分鐘，蒸好後等三分鐘再揭蓋享用！還冒煙的呢~~~