美味的大白菜炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

最近發現了一道特別好吃，又特別容易做的家常菜，那就是非常美味的大白菜炒牛肉， 我們每天都應該攝入一些肉食及蔬菜，這道菜恰恰把這些營養都包括了，非常好吃下飯，牛肉營養價值也非常高，具有增加免疫力的功效，做法也非常簡單，我非常喜歡，美味極了我們一起來學習製作一下這道美食

主料

牛肉 ：100
大白菜 ：230

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
豆油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

準備材料：白菜洗淨瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條；牛肉切成片。葱切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，幹辣椒切小段

油鍋入葱薑蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬裏有油

入幹辣椒段炒出辣香味

加入豆瓣醬油炒香

放少許水入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時間

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）

倒入白菜幫翻炒，然後放入白菜葉炒熟

入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許，起鍋裝盤