韓式糯米丸南瓜羹怎麼做-韓式糯米丸南瓜羹的做法
- 湯羹
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“在韓國料理店裏,南瓜羹是最常見的一道小菜。細心熬煮的南瓜粥,味道甘甜、口感香軟,滑順潤喉、色澤鮮黃,可謂色味俱全,裏面還添加有糯米小丸子,軟糯香甜,非常養胃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式糯米丸南瓜羹的做法步驟
1、老南瓜去皮去籽切薄片。
2、放少量的水煮熟。
3、糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖,加温水攪拌,用手搓團。
4、麪糰靜止10分鐘。
5、搓成小圓球,加温水搓的糰子,這樣不會開裂。
6、水完全燒開後,放進去煮熟。
7、撈出過冷水或者冰水也可以,這樣丸子比較Q彈。
8、南瓜煮熟後,用電動手持器打成泥。
9、打成這個狀態就可以了,倒入鍋里加熱。
10、倒入糯米丸子煮4-5分鐘這樣變得很稠,即可關火。
11、如果家裏有小寶寶,不加糯米糰子,就成了寶寶的輔食啦。
12、非常養胃,糯軟綿綿的。
13、也是減肥早餐之一喔。
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