小炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

光雞 ：750

輔料

姜 ：小許
蒜 ：50
洋葱 ：50
木耳 ：25
花椒 ：小許
柱候醬 ：1大匙
料酒 ：1大匙
白砂糖 ：0.5小匙
生粉 ：小許
鹽 ：小許

具體步驟

1. 把所有材料準備好。

2. 木耳用温水泡開備用。

3. 洋葱洗乾淨，切成片。

4. 蒜洗乾淨，切段。

5. 姜去皮，切成片。

6. 雞洗乾淨，切成塊。

7. 切好的雞塊放進大碗中，加入適量料酒和鹽醃製20分鐘。

8. 熱鍋下油，油熱後，加入花椒、薑片、1/2的洋葱和蒜段。

9. 炒至洋葱呈透明狀，爆出香味後加入醃製好的雞塊。