美味小炒雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天介紹的就是一道色香味俱全的開胃菜小炒雞絲，加入適量泡椒烹飪，口感麻辣鮮香惹人回味，普通的食材立馬就有了不尋常的味道。搭配着一碗香噴噴的白米飯食用更是美不勝收呢。而且小炒雞絲的做法也是非常簡單快捷的哦，下面且看具體制作步驟。

主料

雞絲 ：350

輔料

油 ：10
鹽 ：5
辣椒 ：10
雞精 ：5

具體步驟

雞胸肉煮開後，撈出切成絲，放入鹽、胡椒、酒一起醃製入味；

鍋裏放入油並加熱，放入泡椒香菇丁炒香，撈出香菇泡椒，留下油備用；

放入醃製好的雞絲，另外再放入葱、生薑一起翻炒，接着放入竹筍、蒜苗、青椒後，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒勻即可。

烹飪技巧