美味的如意蹄燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

如意蹄燉雞主要是由豬蹄和三黃雞燉至而成的，做法簡單，但時間花費可能有點長。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，雞也有豐富的蛋白質，兩者煮在一起，不僅營養十分的豐富，並且香味十足，燉的時間足夠長的話，可以使得豬蹄和雞肉都比較入味，那就更好吃了。

主料

豬蹄 ：1只
三黃雞 ：半隻

輔料

紅燒醬油 ：25毫升
冰糖 ：15
鹽 ：8
植物油 ：20毫升
大葱 ：1段
姜 ：3片
花雕酒 ：10毫升
八角 ：1個
花椒 ：十幾粒
清水 ：1200毫升

具體步驟

準備所有的材料，豬蹄買切塊的，只需洗淨即可，三黃雞洗淨，去頭、尾部

起鍋燒開水，放入三黃雞焯燙一下，撈出待用

豬蹄放入沸水煮出浮沫，撈出略做沖洗

先把豬蹄放入自動鍋中，上面放半隻三黃雞

放入葱姜、其他的調料，放入清水，用自動鍋自帶的量杯，一杯200毫升加入6杯水

蓋好鍋蓋，接通電源，按“收汁.腐乳蹄”功能，啟動後，顯示默認時間為1小時40分鐘，很明顯拍照落後了幾分鐘

到時後，程序自動轉為收汁，根據自己需要的湯汁決定收汁時間的長短

烹飪停止後，開蓋盛出即可