創意美味的豬蹄饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

饅頭是很多人比較喜歡吃的比較健康的，但是家裏的小朋友平時不是特別愛吃那種一般的饅頭，所以我就變着花樣給它弄出了這樣美味的豬蹄饅頭。這個外形像豬蹄的饅頭非常不一般，小朋友特別愛吃，美味健康又富有創意，是非常不錯的點心。

主料

麪粉 ：300
水 ：140ml
糖 ：20

輔料

草莓醬 ：10
酵母 ：5
油 ：少許

具體步驟

140ml温水加酵母攪勻，靜置5分鐘

20克糖放入300克麪粉中攪勻

酵母水倒入麪粉中，攪成絮狀

揉光滑的麪糰（揉100下），蓋上紗布發酵1小時

發酵1小時後，按幾個洞，不會縮就説明發酵好了

再次揉麪團，排空氣（揉20下），揉成長條形

切10等份，揉圓形

用手掌按壓圓形，在圓形下端塗上豬油（塗半圓）

對摺，右半邊塗油

又對摺

用刀切扇形的頂端，切一半

往下翻，豬腳就做好了

鋪上粽葉，放入蒸鍋內，蓋上蓋子，醒15分鐘

大火10分鐘，悶3分鐘（快速打開鍋蓋，不要讓水蒸氣滴在饅頭上）

擺盤即可（因為有油，饅頭都沒黏到），最後塗上喜歡吃的草莓醬就好了