黃瓜鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮁魚 ：1條（2斤以上最好）

輔料

黃瓜 ：1斤

具體步驟

1.一小把花椒一小碗水煮5分鐘關火泡着待用

2.整條鮁魚去頭去尾

3.沿着中間骨頭壁切開

4.用小鐵勺從上至下刮下魚肉

5.刮下的魚肉剁成泥

6.倒入適量料酒，煮好的花椒水撈出花椒倒碗裏，一點一點的往魚泥里加，一邊加一邊順一個方向攪動

7.一碗水不一定全加進去，不能太濕，黃瓜也有水份，像以上狀態就可以（切記幹了不怕，可以加水，可太濕就不好處理了）

8.黃瓜先擦成細絲再稍微剁一下

9.黃瓜稍微一攥直接加到魚泥裏

10.再加入適量的鹽（比平時餃子餡吃鹽，可以稍微多加點鹽）花生油、香油順一個方向攪拌上勁

11.可以包餃子嘍

12.煮出來的餃子拿丸灌湯