當前位置:味味甜 >

關於鮁魚餃子的的餐飲百科

餃子的做法如何做簡單又好吃
  • 餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘餃子是中國的傳統美食之一,更是逢年過節必備的美食佳品,百吃不膩。不僅國人喜歡,也受到廣大外國友人的青睞。餃子的做法多種多樣,裏面的肉餡也是五花八門,總之不管怎麼做都是非常美味的。今天就教大家一種鮁魚...
  • 4525
苗鄉酸湯魚餃如何做簡單又好吃
  • 苗鄉酸湯魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:400角角魚:500輔料食鹽:少許薑末:適量葱花:適量蛋清:適量苦蒜:適量芡粉:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.麪粉加少許食鹽、清水和勻揉光滑成為“子麪糰”,放面案板上用濕布上“餳”10分鐘。角角魚宰殺後,取淨魚...
  • 4081
鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃-大海的饋贈
  • 鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃-大海的饋贈

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:一條輔料韭菜:一小扎具體步驟1.鮁魚徹底洗淨,注意腹腔內的黑色物,全部清理乾淨,順着大梁骨插刀2.橫片下兩片魚肉,中間魚排。然後去除兩邊以及中間的一排刺。魚皮朝下,用刀子或者湯匙刮下魚肉。魚皮以及...
  • 27953
鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃-老媽的招牌揭祕
  • 鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃-老媽的招牌揭祕

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮鮁魚:一條輔料韭菜:3量具體步驟1.選一條新鮮的大鮁魚2.鮁魚洗淨去內臟後,順着魚尾向上把兩面的魚肉片下來~3.把魚脊骨上的剩下的少量魚肉用刀順着魚骨的方向刮下來~~~片下來的魚肉上殘存的魚刺摘掉(...
  • 4252
黃瓜鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃
  • 黃瓜鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:1條(2斤以上最好)輔料黃瓜:1斤具體步驟1.一小把花椒一小碗水煮5分鐘關火泡着待用2.整條鮁魚去頭去尾3.沿着中間骨頭壁切開4.用小鐵勺從上至下刮下魚肉5.刮下的魚肉剁成泥6.倒入適量料酒,煮好的花椒水...
  • 23100
一口鮭魚餃如何做簡單又好吃
  • 一口鮭魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮭魚:200公克蛋黃:1個葱花:2大匙薑末:1/2大匙菠菜餃子皮:25張鹽:2小匙糖:1/3大匙酒:1/3大匙白胡椒粉:2小匙香油:1大匙太白粉:1/3大匙輔料具體步驟1.將鮭魚肉洗淨、去皮、去刺後,剁成泥狀備用。2.將鮭魚泥、蛋黃、葱花...
  • 7094
鮁魚餃子如何做簡單又好吃
  • 鮁魚餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮁魚:兩條麪粉:適量韭菜:適量輔料葱:適量味極鮮醬油:適量雞精:適量花生油:適量具體步驟1.兩條新鮮鮁魚去頭去內臟。沿尾巴把魚片成上下兩部分2.剔魚肉。用小勺把魚肉取下來。3.魚骨魚皮扔掉不要。4.看我剔的魚肉...
  • 6687
(大連無肉版)鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃
  • (大連無肉版)鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:1條輔料韭菜:200具體步驟1.鮁魚去皮剁碎(記住一定要去皮,否則會很腥)2.鮁魚和韭菜和一起,加入上述調料,記住一定要聞到餡的味道,才説明餃子餡入味。邊加調料邊兑水(水一定要多,魚餡很吸水)3.開始煮餃子,鍋裏...
  • 28098
如何做簡單又好吃-美味的鮁魚餃子的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的鮁魚餃子的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮁魚餃子的做法,在海邊有一種很具地方特色的海鮮餃子,鮁魚餃子。鮁魚只有一根主刺,將肉從主刺上割下來更加簡單,鮁魚餃子吃起來味道特別的鮮美,鮁魚的肉質本來就是與比較細嫩的,我們為了減少魚的腥味,可以加入一...
  • 13988
如何做簡單又好吃-適合寶寶的好吃健康的鮁魚餃子的做法
  • 如何做簡單又好吃-適合寶寶的好吃健康的鮁魚餃子的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘適合寶寶的好吃健康的鮁魚餃子的做法,很多小寶寶喜歡吃麪食,今天我們就學習怎麼把一道麪食做得好吃又健康營養,適合寶寶的好吃健康的鮁魚餃子的做法,我們就來和小編一起來學學吧!希望孩子們都能講講康康的哦,媽...
  • 22625
膠東純手工鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃
  • 膠東純手工鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:800輔料鹽:適量具體步驟1.麪粉中加鹽、蛋清,再分次加入涼水,和成較為柔軟的麪糰,蓋上濕布或保鮮膜,餳半小時。2.鮁魚清除內臟,將血水徹底沖洗乾淨,然後用刀從魚尾處向頭部緊貼脊骨片下魚肉,翻過魚身,再片...
  • 16432
豬肉韭菜鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃
  • 豬肉韭菜鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:6兩輔料鮁魚:1條具體步驟1.鮁魚剔除魚皮、魚骨取肉備用,五花肉洗淨切塊,葱薑切片2.魚肉打成魚泥3.五花肉與葱姜打成肉泥4.肉泥加雞蛋、清水,用打蛋器攪拌棒攪打上勁(拍照時打蛋頭忘換了,不是圖片中這...
  • 20457
家鄉魚餃如何做簡單又好吃
  • 家鄉魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑魚肉:400韭菜:100雞蛋:4個輔料精鹽:3味精:2白糖:1雞粉:1水:3水澱粉:10冰水:1盆色拉油:2大葱:1根鮮湯:100具體步驟1.先將魚肉去皮用冰水浸泡5分鐘,同時韭菜切末,雞蛋加水澱粉攪開,用平鍋煎成小碗口大小的蛋餅備用,魚肉底...
  • 28010
鮁魚餃子怎麼做-鮁魚餃子的做法
  • 鮁魚餃子怎麼做-鮁魚餃子的做法

  • “今兒接着鼓搗那條鮁魚,做鮁魚餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)五花肉餡(適量)輔料韭菜(適量)調料白胡椒粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮁魚餃子的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水,和好麪糰。醒面20分...
  • 25790
鮮鮁魚餃子怎麼做-鮮鮁魚餃子的做法
  • 鮮鮁魚餃子怎麼做-鮮鮁魚餃子的做法

  • 食材明細主料鮁魚(2斤)韭菜(半斤)麪粉(適量)輔料葱(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(2個)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮鮁魚餃子的做法步驟1、先將魚洗淨去腸。2、把魚肉魚頭用刀片開。3、然後取魚肉製成魚餡。4、加入葱碎,味極鮮,胡椒粉,雞蛋2只,入味。5、花椒水放涼加入...
  • 8025
鮁魚餡餃子的做法 冬至吃餃子—美味鮁魚餡 鮁魚餡餃子怎麼做
  • 鮁魚餡餃子的做法 冬至吃餃子—美味鮁魚餡 鮁魚餡餃子怎麼做

  • “冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。中國大部分地區在這一天還有北方吃餃子、南方吃湯圓和南瓜的習俗。諺語:“冬至到,吃水餃。2013年的12月22號是冬至,按我國習俗,冬至這天恰巧是星期天吃餃子義...
  • 9920
鮁魚餃子的做法 鮮美餃子1--鮁魚餃子(超詳細版) 鮁魚餃子怎麼做
  • 鮁魚餃子的做法 鮮美餃子1--鮁魚餃子(超詳細版) 鮁魚餃子怎麼做

  • “美味的餃子人人愛,這裏介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子,味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉(適量)面(適量)輔料韭菜(適量)豬肉餡(適量)葱姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)雞蛋(1個)油(適量)老抽(適量)白酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚餃子的做法步驟1、...
  • 24328
鮁魚餡餃子怎麼做-鮁魚餡餃子的做法
  • 鮁魚餡餃子怎麼做-鮁魚餡餃子的做法

  • “去飯店吃過幾次鮁魚餡餃子,味道非常鮮美,總想着自己在家做,今天妹妹送來了鮁魚,正好用它做餃子,找了一下菜譜,照着東營小英子的菜譜做的,餃子端上桌,受到了好評,一點沒有腥味,非常好吃、非常鮮,在美食天下分享菜譜的同時也學到了很多廚藝知識,感謝平台提供的機會,讓自己的廚藝增長,為...
  • 11442
鮁魚韭菜餃子怎麼做-鮁魚韭菜餃子的做法
  • 鮁魚韭菜餃子怎麼做-鮁魚韭菜餃子的做法

  • “今天買了一條鮁魚,刮下來437g魚肉。原計劃中午包鮁魚餃子吃,後來又覺得全部包了餃子,用時間比較長😜😜乾脆把魚肉分成兩份,每份重218克。一半包餃子,一半做鮁魚丸子😆😆😆省時省力,還能一魚兩吃。”食材明細主料鮁魚肉(218g)葱姜水(85g)白胡椒粉(0.5g)鹽(5g)雞蛋清(23g)韭菜(65g)輔料麪粉...
  • 8251
鮁魚餃子的做法 彈牙多汁滿口湯的鮁魚餃子 鮁魚餃子怎麼做
  • 鮁魚餃子的做法 彈牙多汁滿口湯的鮁魚餃子 鮁魚餃子怎麼做

  • “現今餃子的餡料多種多樣,但鮁魚餃子仍然是威海的一大特色。鮁魚餃子作為威海的餃子的代表,具有餡大皮薄、彈牙多汁的特點。地道的鮁魚水餃是比包子還大的“餃子”,有兩個就裝滿了一碗的説法。威海人對鮁魚似乎有特殊的情結,我們只認威海本地鮁魚。每年在穀雨這個節氣之後,大...
  • 24691
韭菜鮁魚餃子怎麼做-韭菜鮁魚餃子的做法
  • 韭菜鮁魚餃子怎麼做-韭菜鮁魚餃子的做法

  • “自己不太喜歡冬天冷颼颼的感覺,但卻特喜歡穿着厚厚的衣服,捧着熱呼呼的湯碗吃餃子吃麪條的那種温暖感覺。天氣一冷,什麼都不想做,唯獨做餃子的熱情一路高漲。熱呼呼的餃子配上鮮香麻辣的油辣子,想起口水都流了。”食材明細主料鮁魚(一條)韭菜(50克)輔料姜(適量)葱(適量)麪粉(一碗)水(半...
  • 25475
鮁魚三鮮餃子的做法 鮁魚三鮮餃子(起白菜了) 鮁魚三鮮餃子怎麼做
  • 鮁魚三鮮餃子的做法 鮁魚三鮮餃子(起白菜了) 鮁魚三鮮餃子怎麼做

  • “白菜營養豐富,它是一年四季人們喜愛的菜蔬。它的諧音被玉雕界賦予了新的內涵:當您進入玉器齋淘寶時,你一定會被那一件用和田玉雕刻出來的白菜玉雕看了又看。白菜的諧音是“百財”的意思。今日我這一道鮁魚餃子從外部的形狀來看,它們一個個就像是充滿了靈氣的白菜的袖珍版:餃...
  • 18157
鮁魚紫甘藍餃子怎麼做-鮁魚紫甘藍餃子的做法
  • 鮁魚紫甘藍餃子怎麼做-鮁魚紫甘藍餃子的做法

  • 食材明細主料鮁魚(500g)紫甘藍(半顆)輔料醬油(1小勺)花椒(10g)生薑片(4塊)植物油(1勺)味精(1小勺)鹽(2小勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚紫甘藍餃子的做法步驟1、將鮁魚用刀片下來,再用勺子刮下來,將五花肉剁碎混合2、將花椒和生薑煮水,將煮好的汁加入肉餡中,攪拌,再將調料加入3、將...
  • 15536
鮁魚蒜苗餃子怎麼做-鮁魚蒜苗餃子的做法
  • 鮁魚蒜苗餃子怎麼做-鮁魚蒜苗餃子的做法

  • “最近想包鮁魚餃子,平時做蝦仁韭菜餃子多一些,所以這次就想試試蒜苗,酸的味道也比較喜歡鮮,第一次做不是很成功,週末了,有時間又試了一次,結果比較理想,所以跟大家分享一下,,,,”食材明細主料鮁魚肉(適量)蒜苗(適量)輔料豬肉(適量)蝦仁(適量)配料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)紅酒(適量)雞精(適量...
  • 13584
三鮮鮁魚餃子怎麼做-三鮮鮁魚餃子的做法
  • 三鮮鮁魚餃子怎麼做-三鮮鮁魚餃子的做法

  • “網購了一盒鮁魚餡,省去了不會做魚蓉的煩惱,花盆裏自己種的韭菜正好可以收割一茬,加點肉餡和海蔘,今天包三鮮鮁魚餃子吧,鮮美無比。”食材明細主料鮁魚餡(250g)豬肉餡(150g)海蔘(100g)輔料韭菜(150g)調料鹽(10g)蠔油(1勺)白胡椒粉(5g)白糖(3g)豬油(10g)葱油(15g)花椒姜水(20g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(...
  • 27966
專題