當前位置:味味甜 >

關於翡翠白菜的餐飲百科

好吃的翡翠白菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的翡翠白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:1顆輔料老母雞湯口味濃湯寶:適量生粉:適量具體步驟1.首先,將大白菜切成整齊的大塊狀,白菜幫子與白菜中段的長度大概是4釐米,最後的白菜葉子可以稍長。2.鍋內燒水,水開後倒入一些油,然後先放入白菜幫子,稍...
  • 16405
鮮美翡翠白菜如何做簡單又好吃
  • 鮮美翡翠白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白菜:300肉末:200輔料香菇:適量木耳:適量鹽:適量料酒:適量香葱:適量姜:適量具體步驟白菜,取完整的整片葉子,洗淨,焯水,備用,按照食用人數決定菜葉數量準備肉末,放入適量的鹽、料酒、生薑末、香葱末等調料拌勻備用香...
  • 30125
翡翠白菜如何做簡單又好吃
  • 翡翠白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜葉子:若干枸杞:四個輔料白糖:一點點食鹽:若干香油:若干雞精:若干蒜泥:若干具體步驟1.將白菜葉子洗乾淨,用手撕成塊;2.將撕好的白菜葉子用水煮熟;3.將煮熟的白菜葉用涼水過涼以保持白菜好看的顏色;4.將食鹽...
  • 28909
創意翡翠白菜如何做簡單又好吃
  • 創意翡翠白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘一入廚房深似海啊,一天就是鍋碗瓢盆蒸煎煮炸的鬧騰,最近又看了後廚這部電視劇,對裏面的白案師傅很少崇拜啊,特別是看到一團團麪糰變成造型各異的糕點點心,就覺得很神奇,所以就照葫蘆畫瓢的專研了一翻,給大家帶來...
  • 27055
翡翠白菜怎麼做-翡翠白菜的做法
  • 翡翠白菜怎麼做-翡翠白菜的做法

  • 食材明細主料肉末(250g)黃芽白菜(1個)輔料姜(1塊)葱(1顆)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠白菜的做法步驟1、材料。2、白菜從中間切斷,分別洗乾淨。3、菜葉部分放入沸水鍋中焯水至變軟撈出控水備用。4、把白色部分切碎放入肉末中,加兩勺澱粉一勺生抽拌勻備用。(...
  • 25661
美味的翡翠白菜如何做簡單又好吃
  • 美味的翡翠白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉:30澄粉:120開水:185豬油:10輔料豬肉:100韭菜:50鹽:適量十三香:適量香菇:適量蒜腸:適量雞粉:適量蠔油:適量具體步驟1.把澄粉與玉米澱粉混合放在一個大碗裏2.加入開水拌勻3.揉成團4.加入豬油,再次揉成光滑...
  • 6844
翡翠白菜餃子的做法 【天津】翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做
  • 翡翠白菜餃子的做法 【天津】翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做

  • “這款餃子半白半綠的顏色和外觀,在視覺上就像水靈靈的白菜一樣,白菜諧音“百財”,寓意美好,在春節的餐桌上絕對能討個好彩頭。這是“破五”的餃子,前兩天沒空上載,今天趕緊整理出來。農曆正月初五,俗稱破五。黎明即起,放鞭炮、打掃衞生,表達了勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願...
  • 23433
翡翠白玉怎麼做-翡翠白玉的做法
  • 翡翠白玉怎麼做-翡翠白玉的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料菠菜(200g)角瓜(200g)熟雞蛋(2個)蝦皮(100g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)翡翠白玉的做法步驟1、角瓜碎、熟雞蛋碎、蝦皮、葱沫加入盆中。2、加入豆瓣醬。3、海加入海米。4、加入花椒粉。5、加入白胡椒粉。6、加入姜粉。7、加入鹽。8、加入雞粉。9、...
  • 16017
翡翠白玉餃的做法 【山東】翡翠白玉餃 翡翠白玉餃怎麼做
  • 翡翠白玉餃的做法 【山東】翡翠白玉餃 翡翠白玉餃怎麼做

  • ““交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子與“交子”諧音,意味着更歲交子,過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運,吃餃子象徵生活富裕。我的家鄉全年各種節日皆吃餃子,五一吃餃子、生日吃餃子、中秋吃餃子、陽曆新年吃餃子,過年更是少不了餃子...
  • 31494
翡翠白菜餃子怎麼做-翡翠白菜餃子的做法
  • 翡翠白菜餃子怎麼做-翡翠白菜餃子的做法

  • “白菜~百財,綠白相間的白菜餃子,預示着新年諸事順利,多多發財哦。”食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)葱(適量)輔料米糠油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)翡翠白菜餃子的做法步驟1、青菜葉洗淨在料理機中榨成汁。2、分別用蔬菜汁、水和成綠...
  • 28957
白玉翡翠湯的做法 濃湯白玉翡翠 白玉翡翠湯怎麼做
  • 白玉翡翠湯的做法 濃湯白玉翡翠 白玉翡翠湯怎麼做

  • “隨便發發看”食材明細主料豆腐((內酯)350克)木耳((水發)50克)雞蛋(1個)火腿腸(100克)輔料胡蘿蔔(適量)香油(適量)葱(適量)水澱粉(適量)香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白玉翡翠湯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切絲,火腿切絲,葱白切絲,木耳洗淨切絲,豆腐切絲備用2、砂鍋放水下豆...
  • 25160
白菜翡翠卷怎麼做-白菜翡翠卷的做法
  • 白菜翡翠卷怎麼做-白菜翡翠卷的做法

  • “外觀翠綠,餡料翡絲屢屢,名副其實翡翠卷,採用最家常的的原料大白菜烹製亮麗的菜品家宴、客宴好養眼。今年的白菜便宜,豐產不豐年‘豐收悖論’的理論真是在現實生活中表現的淋漓盡致,青島平度的一位菜農老奶奶都任白菜爛掉也不去收割了。政府開通菜農直通車,大批市民和公司食堂...
  • 30224
翡翠白玉湯的做法 美味翡翠白玉湯 翡翠白玉湯怎麼做
  • 翡翠白玉湯的做法 美味翡翠白玉湯 翡翠白玉湯怎麼做

  • “這幾天天氣太熱,懶得做油膩的菜的同學們,這道菜一定適合你!”食材明細主料蝦(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白玉湯的做法步驟1、小蝦活的,用水衝乾淨備用。(記得用蓋子蓋着,不然蹦的哪都是,還沒做菜呢,還得先找到它...
  • 15551
翡翠白菜卷怎麼做-翡翠白菜卷的做法
  • 翡翠白菜卷怎麼做-翡翠白菜卷的做法

  • “這道清蒸白菜卷是一道葷素搭配的家常菜蒸菜,口味鮮美,營養又健康。”食材明細主料大娃娃菜(1棵)肉餡(150棵)輔料蓮藕(50克)調料葱末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)味精(適量)香油(適量)食鹽(適量)薑末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠白菜卷的做法步驟1、備食材,大娃娃菜(...
  • 7115
翡翠肉白菜怎麼做-翡翠肉白菜的做法
  • 翡翠肉白菜怎麼做-翡翠肉白菜的做法

  • “包肉餡的菜有很多我第一次做就給它取了這個名字”食材明細主料豬肉餡(200G)白菜葉(6片)胡蘿蔔(一塊)輔料醬油(2勺)蠔油(1勺)糖(1/2勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉白菜的做法步驟1、鍋內燒水加少許鹽白菜焯水焯軟即可2、撈出白菜瀝水3、鍋內燒熱油4、下入肉餡煸炒...
  • 15630
白玉翡翠怎麼做-白玉翡翠的做法
  • 白玉翡翠怎麼做-白玉翡翠的做法

  • 食材明細主料雞胸(適量)豆芽(半斤)油菜(若干棵)輔料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉翡翠的做法步驟1、雞肉切絲,放入a料醃20分鐘。豆芽去頭尾,油菜對切備用。2、油炒肉絲,倒入豆芽及b料翻炒後盛出。將油菜放入開水中燙一下,撈出撒少許鹽和油,放在豆芽外圈即可。...
  • 7417
翡翠白菜水餃怎麼做-翡翠白菜水餃的做法
  • 翡翠白菜水餃怎麼做-翡翠白菜水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(少許)高筋麪粉(少許)輔料菠菜汁(少許)姜(適量)葱(適量)黃酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠白菜水餃的做法步驟1、麪粉中加入菠菜汁,菠菜汁加熱倒入麪粉中2、把麪粉攪拌均勻,放20分鐘3、在做一個同樣大小的麪糰,為白色,一起放着等20分鐘4、把綠色的面...
  • 15127
翡翠白菜蒸餃怎麼做-翡翠白菜蒸餃的做法
  • 翡翠白菜蒸餃怎麼做-翡翠白菜蒸餃的做法

  • “翡翠白菜蒸餃,顧名思義就是綠和白的白菜蒸餃,有詩日:此物曾識有玉磨畦間總看賽雕琢。橫八豎九七十二爾僅一棵價幾何!白菜自古親民,又稱白菜價,價廉味不廉,白菜包裹各種餡料,做出的蒸餃,汁水滿滿,好滿足。”食材明細主料麪粉(400g)開水(80g)冷水(120g)菠菜汁(50g)牛肉餡(300g)輔料胡蘿蔔(1根...
  • 29924
翡翠白菜餃怎麼做-翡翠白菜餃的做法
  • 翡翠白菜餃怎麼做-翡翠白菜餃的做法

  • “今天就是除夕啦,小夥伴們你們家的年夜飯準備好了嘛~這兩天看微博,“年夜飯必不可少的菜”位居熱搜榜的前列,大家都曬出了自家忙忙碌碌做飯的成果,那你們家年夜飯必備的是哪道菜呢?在好吃君家,必不可少的當然是餃子了,既能當主食,也算是一道菜,如果少了它,就連肚子都覺得會少了什...
  • 23951
翡翠黃金包的做法 白菜翡翠黃金包 翡翠黃金包怎麼做
  • 翡翠黃金包的做法 白菜翡翠黃金包 翡翠黃金包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)水(適量)白菜(適量)豬肉(適量)豆渣(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)豬油(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)翡翠黃金包的做法步驟1、白菜切碎,用醃沙出水價,擠幹。葱姜切碎末。將兩者與肉餡放...
  • 27143
翡翠白肉怎麼做-翡翠白肉的做法
  • 翡翠白肉怎麼做-翡翠白肉的做法

  • 食材明細主料南瓜苗(1斤)輔料瘦肉(400克)配料大蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)上湯醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白肉的做法步驟1、先將南瓜苗剝去表皮,折成一段一段的備用。2、炒鍋下油把瘦肉爆香,盛到容器裏備用。3、再下大蒜爆香,把剝好的南瓜苗一起翻炒,把2也倒入一起快...
  • 13173
白玉翡翠家常菜怎麼做-白玉翡翠家常菜的做法
  • 白玉翡翠家常菜怎麼做-白玉翡翠家常菜的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豌豆富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養物質,是人體必需氨...
  • 17605
翡翠白菜餃子的做法 【東北】翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做
  • 翡翠白菜餃子的做法 【東北】翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做

  • “這款餃子翡翠白菜狀,寓意吉祥如意。加入了菠菜汁,補充了營養元素,顏色也特別好看。”食材明細主料麪粉(500克)白菜(200克)生抽(1茶勺)蠔油(半茶勺)雞精(1茶勺)花椒粉(半茶勺)輔料豬肉餡(300克)葱(5克)料酒(半茶勺)鹽(1茶勺)菠菜葉(100克)姜(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)翡翠白菜餃子的做...
  • 28998
翡翠白菜卷的做法 營養美味的翡翠白菜卷 翡翠白菜卷怎麼做
  • 翡翠白菜卷的做法 營養美味的翡翠白菜卷 翡翠白菜卷怎麼做

  • “翡翠白菜卷,這道菜,因顏色發綠,有點像翡翠色,所以稱翡翠。白菜寓意“百財”,財源滾滾來之意,寓意好,此菜做法簡單,還營養豐富,所以深受吃貨們的推崇,喜歡的就看看吧:”食材明細主料大白菜嫩葉(8片)豬肉餡(200克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1克)生抽(8克)香油(3克)葱花(3克)薑末(2克)稀黃豆醬(1勺)雞精(1克)鹹...
  • 22978
翡翠白菜餃子的做法 抹茶粉版翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做
  • 翡翠白菜餃子的做法 抹茶粉版翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做

  • “其實翡翠白菜餃子大家都在做,大家一般會用菠菜榨汁和麪,面自然變成綠色,我今天用抹茶粉試了一下,視覺上是一樣一樣滴,顏色效果很好,吃起來也別有一番滋味。當媽媽的都知道,咱都得在寶寶睡着的時候才抽的出身幹活,榨汁器噪音太大,怕吵到孩子睡覺,於是就想到了抹茶粉,實踐證明,完全可...
  • 31607
專題