好吃又美味的蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粵菜的經典做法，扇貝輔以蒜蓉、粉絲，以清蒸的手法保持扇貝的鮮美。作為粵菜的菜品之一，傳承了粵菜追求“鮮”的品質，以最簡單的做法最大程度保持了食材的原汁原味。蒸扇貝不僅味道鮮美，營養價值同樣不容小覷。扇貝富含碳水化合物，是維持大腦功能的必須能源。

主料

扇貝 ：500

輔料

蒜末 ：100
油 ：10
鹽 ：10

具體步驟

1.打開

2.洗乾淨

3.蒜頭

4.切成蒜末

5.加入鹽、味精

6.鍋內加入少許的油

7.油熱了加入蒜末翻炒10秒

8.把蒜末加入扇貝內

9.大火蒸10分鐘

10.好了

烹飪技巧

要注意蒸久了就不好吃了。