香噴噴的京醬肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬精瘦肉 ：350

輔料

味精 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
生菜 ：適量
鹽 ：適量
甜麪醬 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備精瘦肉。

2.將肉切絲。用鹽、料酒、澱粉、油醃製20分鐘。放點兒油，炒的時候肉絲不粘，容易炒散。

3.炒鍋放油加熱，油要稍微多放些，葱薑末、肉絲入鍋翻炒。

4.炒至肉絲變色。

5.放甜麪醬翻炒。

6.放鹽、味精、白糖翻炒。視情況加一點兒。

7.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

喜歡菜的顏色深些的話，炒時可以加醬油。用雞胸肉做食材，也很不錯的。