香噴噴的榨菜肉絲湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
榨菜 :一包
生抽 :20
芽菜 :100
油 :10
蒜 :25
大排檔風味料 :30
麻油 :5
料酒 :10
生粉 :15
榨菜肉絲湯是一道清淡的鮮湯。要是你吃膩了雞鴨魚肉的油膩,不妨試試做碗榨菜肉絲湯吧。清淡的味道可以沖淡葷菜的油膩。做法超級簡單,主料是榨菜和豬肉切絲兒,然後放入調料,香噴噴的美味鮮美的湯就出鍋啦。而且榨菜肉絲湯不論男女老少都適合,且喜歡吃。
主料
肉絲 :200榨菜 :一包
輔料
葱 :150生抽 :20
芽菜 :100
油 :10
蒜 :25
大排檔風味料 :30
麻油 :5
料酒 :10
生粉 :15
具體步驟
1.芽菜摘好洗乾淨撈起晾乾水備用、肉切絲加入少許生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合攪拌均勻醃半個小時,蒜、葱切碎備用。
2.蒜加少許油爆香至金黃色後加水煮開,放榨菜和肉絲煮出味道後,加芽菜,適量大排檔風味料(沒有可加鹽以及雞精) 煮開後,撒葱花、麻油調味即可。
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