懶人紅燒雞翅（根）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅根 ：雞翅都成

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
大料 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 如果是凍雞翅根或雞翅，先用涼水解凍。

2. 開水焯熟，去去多餘油脂，這樣燉起來也省時間

3. 倒油，先把雞翅根簡單炒一下，雞翅的話可以兩面稍微煎變色，在這同時，倒些料酒，去腥

4. 然後倒入醬油和糖，依照個人口味，喜歡甜一些的多放些糖，放入沒雞翅的水，生薑和大料少許，調味。蓋上鍋蓋開始燉

5. 30分鐘左右，等湯汁熬到差不多，少量味精。出鍋。

烹飪技巧

一般都會用老抽，上糖色用，但是缺少這些的也就只能用一般的醬油了。味道是關鍵嘛。顏色上看起來淡一些也沒差啦