酸甜好吃的白切豬手的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

大家吃過白切雞，或者白切鴨，但是做白切豬手，你會不會覺得那口味一定很膩，那我今天就來説説酸甜好吃的白切豬手的做法，口感一定不會差的！它是需要花時間來做的，首先把豬蹄的骨頭能剔除的，都去掉，煮好了，接下來就是冷藏，蘸料看自己喜歡。

主料

豬前腿 ：一隻

輔料

酸姜 ：適量
酸辣椒 ：適量
酸檸檬 ：適量
喬頭 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.用刀大概的刮乾淨細毛

2.從中間切開，去掉裏面的骨頭，靠近豬蹄部分不容易去掉的可以不去

3.有條件的最好準備竹片，放來固定豬腳，煮的時候方便成型！準備好棉花線，拿來纏繞好！

4.綁好之後，冷水下鍋，煮大概四十五分鐘左右

5.煮好以後撈起來放涼，裝保鮮袋，放進冰箱冷凍三個小時以上！

6.切成薄片

7.把配料切碎，酸姜切絲

8.放醬油，香菜，花生油，跟其他配料一起拌勻就可以了