肉片燒平菇怎麼做-肉片燒平菇的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片燒平菇的做法步驟

• 1、五花肉切片，平菇撕成小朵洗淨，木耳泡發洗淨，胡蘿蔔切片。

• 2、鍋內注水焯一下平菇，撈出備用。

• 3、木耳可以直接炒，我為了防止炒時爆出啪啪聲也焯一下。

• 4、葱薑蒜末。

• 5、鍋內放油燒熱，放入五花肉片煸炒。

• 6、變色後放入葱薑末爆香。

• 7、倒入適量生抽讓肉片上色。

• 8、倒入胡蘿蔔片煸炒片刻。

• 9、放入平菇。

• 10、翻炒均勻。

• 11、放入木耳繼續翻炒，加入少許鹽，料酒，淋入少許清水燒一會兒入味。

• 12、出鍋前放入蒜末，香氣立刻撲鼻👃。

• 13、出鍋裝盤。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。