平菇油菜拌熟肉怎麼做-平菇油菜拌熟肉的做法

“煮的精肉用來做拌菜真的太方便啦。
早起先去市場買了斤平菇和一把油菜，這種油菜不是上海青哦，是雞毛菜，不過我們當地人自己種的這種菜，當地人都叫做油菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇油菜拌熟肉的做法步驟

• 1、平菇洗淨。

• 2、撕成小塊放鍋裏，加清水，給火。

• 3、洗淨雞毛菜切開，莖葉分開。

• 4、蘑菇開鍋。

• 5、放菜梗。

• 6、煮開鍋。

• 7、放菜葉。

• 8、取熟肉切開。

• 9、撕成塊。

• 10、菜葉變色關火。

• 11、撈出瀝乾水分，放肉塊裏。

• 12、放食鹽和雞精。

• 13、放生抽和香油。

• 14、拌勻。

• 15、裝盤。

• 16、成品。