上海青平菇豬肉餃怎麼做-上海青平菇豬肉餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

上海青平菇豬肉餃的做法步驟

• 1、梅頭肉（八成熟二成肥）剁成肉末。

• 2、姜葱洗淨，改刀，放温開水，做成葱姜水備用。

• 3、鹽姜粉雞精五香粉放入肉餡中。攪勻。

• 4、生抽蠔油玉米油和葱姜放入肉餡中，攪拌均勻。

• 5、平菇摘洗，焯水。然後切成末。

• 6、上海青焯水再切成末。

• 7、青菜平菇切末，擠幹水放入肉餡中。

• 8、攪拌均勻。

• 9、再用餃子皮包成餃子。