養胃平菇豬肉蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

養胃平菇豬肉蒸餃是一道由平菇，豬肉餡和麪粉和其他食材共同烹飪而成的美食。其中豬肉入脾，滋養脾胃可以補充人體所需的營養，麪食是我們傳統的食物之一，補充身體能量和營養，味道香甜，可以被做成饅頭，餃子，花捲，蒸餃等多種形式，美味又營養

主料

平菇 ：400
豬肉餡 ：200

輔料

香油 ：適量
味極鮮 ：適量
麪粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
清水 ：適量
五香粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.先把麪粉加適量温水和成光滑的麪糰，蓋好保鮮袋放一旁醒發。

2.準備食材。

3.把葱姜切碎末。

4.把切碎的葱姜放肉餡中，加適量味極鮮、老抽、五香粉拌勻醃製一會。

5.平菇洗淨放開水鍋裏焯一會。

6.撈出後過涼水攥幹水分剁碎。

7.放入肉餡中，加適量食用油、香油、鹽拌勻。

8.揉好麪糰，做成劑子，比餃子劑子稍大一點。

9.把劑子一個一個揉成圓形擀成麪皮，包入餡料。

10.包成一個一個的大餃子。

11.取蒸鍋，鍋裏放適量水，篦子上抹點油放上餃子，開鍋後蒸八分鐘關火燜兩分鐘就好了。

烹飪技巧

無