好吃的豬肉炒平菇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道家常菜，平菇的口感非常爽滑，且富有的維生素營養價值也挺高，配上有彈性的豬肉，混合翻炒，味道鮮美，可增加食慾，有利於下飯。豬肉炒平菇這道菜，不僅是在日常中還是做給親戚朋友吃，都是一道非常適宜且受歡迎的菜餚，快來掌握其要領吧。

主料

平菇 ：200
豬肉 ：50

輔料

黃酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.平菇洗乾淨撕成小朵，炒一下水撈起過一下涼水放一旁

2.豬肉洗淨切片加黃酒生抽醃製一會

3.鍋燒熱加油放辣椒放醃好的肉翻炒出香味

4.加入炒過水的平菇，翻炒一下放一點鹽，炒10下左右

5.放雞精起鍋裝盤

烹飪技巧

1、平菇過一下水，炒的時候不容易出水。