噴香的平菇炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
平菇 :586
老薑 :12
幹澱粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :5瓣
主料
豬瘦肉 :255平菇 :586
輔料
雞精 :適量老薑 :12
幹澱粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :5瓣
具體步驟
1.備好原材料:平菇,豬瘦肉。
2.平菇洗淨後,晾乾水分,然後將其撕成條狀。
3.大蒜洗淨切片,老薑洗淨切絲。
4.豬瘦肉洗淨,切成肉絲;在豬瘦肉裏調入適量澱粉、鹽,抓勻後醃製片刻。
5.炒鍋燒熱,倒入適量植物油。
6.放入肉絲快速翻炒至變色。
7.肉絲炒變色後,放入薑絲、蒜片翻炒均勻。
8.放入平菇快速大火翻炒。
9.食材都炒熟後,調入適量鹽。
10.調入適量雞精翻炒均勻。
11.關火,起鍋。
1、雞精可不放。2、烹飪平菇時,平菇容易出汁,可大火快速翻炒起鍋,這樣就不容易出汁了。
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