美味的肉片青椒炒平菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉片青椒炒平菇是我最喜歡吃的一道菜，為什麼呢，因為平菇營養價值高，不管是單獨炒還是拿來燒湯，都特別好吃，味道特別濃稠，鮮味特別足，但是還是要加點肉和青椒一起烹炒出來才是真的色香味俱全，所以今天就給大家介紹這道美食，特別好吃哦。

主料

青椒 ：200
平菇， ：200
瘦肉 ：150

輔料

葱姜 ：1

具體步驟

1.青椒去籽，洗淨切絲;平菇洗淨，撕條;瘦肉切絲，加少許鹽，料酒，生粉拌勻。

2.平菇倒入開水鍋焯一下，撈出瀝水。

3.青椒下熱油鍋翻炒一分鐘，盛出待用。

4.肉絲倒入熱油鍋翻炒至八成熟，倒入青椒和平菇翻炒兩分鐘，加適量鹽，雞精調味即可。

烹飪技巧

1.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；