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關於豬手骨煲冬瓜的餐飲百科

豬手骨煲冬瓜怎麼做-豬手骨煲冬瓜的做法
  • 豬手骨煲冬瓜怎麼做-豬手骨煲冬瓜的做法

  • “那天買了一隻豬手,爸爸把肉剔了出來,剩了一堆骨頭。實在不知道怎麼做。剛好早上媽媽買了一大塊冬瓜,加上天氣熱,就想到了用它來煲冬瓜了。”食材明細主料豬手骨(600g)冬瓜(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬手骨煲冬瓜的做法步驟1、所...
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薏米茨實豬骨煲冬瓜湯怎麼做-薏米茨實豬骨煲冬瓜湯的做法
  • 薏米茨實豬骨煲冬瓜湯怎麼做-薏米茨實豬骨煲冬瓜湯的做法

  • “最近朋友幫我買了一個新的真空煲,其實它就像是我們國內的燜燒煲,只是它可以將食材煮好放入煲內繼續使用電源保持保温持續不變,這樣的話煲湯速度就比燜燒煲快速。今年種的冬瓜還有幾個,於是切了半個來試用這個真空煲來煲個營養湯。”食材明細主料冬瓜(1/2個)豬骨(600克)輔料薏米...
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冬瓜排骨煲怎麼做-冬瓜排骨煲的做法
  • 冬瓜排骨煲怎麼做-冬瓜排骨煲的做法

  • 食材明細主料湯骨(500g)小冬瓜(1個)輔料雞蛋(1個)紅薯粉(2大勺)十三香(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(2勺)腐乳(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜排骨煲的做法步驟1、砂鍋燒大半鍋水。2、冬瓜切大塊,水開放入。3、排骨提前浸泡兩小時,去除血水。4、將十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳放...
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冬瓜薏米煲排骨怎麼做-冬瓜薏米煲排骨的做法
  • 冬瓜薏米煲排骨怎麼做-冬瓜薏米煲排骨的做法

  • 食材明細主料冬瓜(700克)薏米(100克)排骨(450克)輔料鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜薏米煲排骨的做法步驟1、薏米洗淨先浸泡備用。2、排骨洗淨。3、冬瓜洗淨帶皮切塊。4、排骨冷水入鍋飛水洗淨備用。5、將排骨和薏米放入煲內,加適量清水大火燒開,改中小火煲...
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節瓜煲豬骨怎麼做-節瓜煲豬骨的做法
  • 節瓜煲豬骨怎麼做-節瓜煲豬骨的做法

  • “節瓜煲豬骨,湯味清潤,鮮美可口,且正氣消暑,滋陰潤燥,也可通腸胃、去濕熱。從現代營養學來説可為人體補充蛋白質,恢復體力,是暑日體力消耗過多時的有益湯水,且男女老少皆宜。”食材明細主料節瓜(500克)豬骨(300克)輔料紅棗(2個)薏米(50克)茨實(50克)配料姜(一塊)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(...
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冬瓜豬骨湯怎麼做-冬瓜豬骨湯的做法
  • 冬瓜豬骨湯怎麼做-冬瓜豬骨湯的做法

  • “用的豬脊骨,適合熬湯。”食材明細主料豬脊骨(適量)冬瓜(適量)輔料粉絲(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜豬骨湯的做法步驟1、主要原料。2、豬脊骨洗淨焯水。洗去浮沫備用。3、高壓鍋裏放水,放入豬脊骨。...
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冬瓜豬骨煲瑤柱怎麼做-冬瓜豬骨煲瑤柱的做法
  • 冬瓜豬骨煲瑤柱怎麼做-冬瓜豬骨煲瑤柱的做法

  • “春夏交際的時候,南方氣候濕熱,這個湯清淡美味,材料簡單,可以經常吃下。冬瓜清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。”食材明細主料冬瓜(500克)輔料脊骨(400克)瑤柱(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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龍骨玉米冬瓜煲怎麼做-龍骨玉米冬瓜煲的做法
  • 龍骨玉米冬瓜煲怎麼做-龍骨玉米冬瓜煲的做法

  • “過了小暑,夏季的高温濕熱越來越盛,讓人沒有了胃口,飲食上也喜清淡了。但俺家小主還是想肉吃!那天,煲了龍骨玉米冬瓜煲,玉米和冬瓜的清香,與龍骨的肉香融合一起,小主覺得很贊!贊龍骨的肉香、贊玉米冬瓜的清香,”食材明細主料豬腔骨(500克)輔料鮮玉米(1根)冬瓜(500克)薑片(20克)花椒(10粒)食...
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冬瓜薏米蘿蔔煲豬骨的做法 冬瓜薏米紅蘿蔔煲豬骨 冬瓜薏米蘿蔔煲豬骨怎麼做
  • 冬瓜薏米蘿蔔煲豬骨的做法 冬瓜薏米紅蘿蔔煲豬骨 冬瓜薏米蘿蔔煲豬骨怎麼做

  • “廣東天氣容易上火濕熱,所以要經常煲去濕的湯水喝。冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,而薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效冬瓜薏米湯清熱解暑、健脾利尿,對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃,有一定的療效。冬瓜煲湯,要達到清熱解暑的效果,就得帶皮來煲,削了...
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冬瓜薏米煲筒骨怎麼做-冬瓜薏米煲筒骨的做法
  • 冬瓜薏米煲筒骨怎麼做-冬瓜薏米煲筒骨的做法

  • “消暑止渴,清淡爽口、營養好吃。薏米的作用:薏米冬瓜湯1、利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。對於體內濕熱的人是不錯的食品,比如腳氣等濕熱病症有一定作用。2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脱髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於皮膚:使皮...
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苦瓜冬菇煲骨湯的做法 【苦瓜冬菇煲骨湯】 苦瓜冬菇煲骨湯怎麼做
  • 苦瓜冬菇煲骨湯的做法 【苦瓜冬菇煲骨湯】 苦瓜冬菇煲骨湯怎麼做

  • “不記得哪歲起愛上喝苦瓜湯的,很多人要麼不喝,要麼只喝湯不吃煲過的苦瓜可我兩樣都愛,前提必須是要加鹹菜和蒜頭的苦瓜湯我才愛喝而且苦瓜一定要煲到滾瓜爛熟的那種有種入口即化的趕腳口感絕對讓不敢吃苦瓜的人都雙手點贊哈~”食材明細主料苦瓜(一條)冬菇(8-10個)淮山藥(20克)湯...
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排骨冬瓜香菇煲怎麼做-排骨冬瓜香菇煲的做法
  • 排骨冬瓜香菇煲怎麼做-排骨冬瓜香菇煲的做法

  • 食材明細主料排骨(250克)冬瓜(200克)輔料香菇(4朵)生薑(3片)配料鹽(適量)白酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨冬瓜香菇煲的做法步驟1、先將冬瓜、香菇洗淨切片,放在一旁備用。2、將排骨洗淨切塊後倒入鍋中,加少許油煸炒,再加入滴白酒、三片生薑去腥。3、往鍋中倒入開水,大約...
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冬瓜薏米豬骨湯的做法 潮音潮人:冬瓜薏米豬骨湯 冬瓜薏米豬骨湯怎麼做
  • 冬瓜薏米豬骨湯的做法 潮音潮人:冬瓜薏米豬骨湯 冬瓜薏米豬骨湯怎麼做

  • “冬瓜薏米豬骨湯是一道色香味俱全的名餚,屬於閩菜系,製作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。夏天天氣悶熱,人體內濕氣都比較重,冬瓜薏米豬骨湯可幫助家人消脂去濕,味道清新爽口,做法也簡單方便!今天不妨就讓小編來教大家...
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棒骨冬瓜煲怎麼做-棒骨冬瓜煲的做法
  • 棒骨冬瓜煲怎麼做-棒骨冬瓜煲的做法

  • “冬瓜食藥作用兼而有之,既具有蔬菜的營養價值也有防病治病的功效。這道棒骨冬瓜煲就是用豬棒骨和冬瓜為食材再配上野生菇、玉米、豌豆等頗具營養保健作用的食材煲的湯。”食材明細主料豬棒骨(600g)冬瓜(500)輔料玉米(適量)野生菇(適量)豌豆(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適...
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冬瓜大骨玉米煲怎麼做-冬瓜大骨玉米煲的做法
  • 冬瓜大骨玉米煲怎麼做-冬瓜大骨玉米煲的做法

  • “在這酷熱難耐的夏季如果在廚房裏煮個粥、燉個肉、煲個湯,那可真是一件苦差事,煙熏火燎的不説,時不時的還要調調火,攪一攪鍋中的食物,那熱氣薰得人受不了。”食材明細主料大骨棒(一根)冬瓜(適量)玉米(一根)輔料葱段(適量)薑片(適量)香菜末(適量)配料香葉(適量)大料(適量)黃酒(適量)清水(適量)雞精...
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腐竹冬瓜排骨煲怎麼做-腐竹冬瓜排骨煲的做法
  • 腐竹冬瓜排骨煲怎麼做-腐竹冬瓜排骨煲的做法

  • “家人團聚要吃家常菜,北方人愛吃腐竹,又好冬瓜,於是有了這道砂鍋燉煮的排骨煲,肉質厚重綿香,軟糯入口即化,來一口老酒,滿是家的味道……”食材明細主料排骨(500g)腐竹(100g)冬瓜(100g)紅薯粉條(適量)竹蓀(適量)白菜(兩片)香菇(四朵)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)嫩肉粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)十三...
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冬瓜羊骨湯的做法 “快手湯”冬瓜羊骨湯 冬瓜羊骨湯怎麼做
  • 冬瓜羊骨湯的做法 “快手湯”冬瓜羊骨湯 冬瓜羊骨湯怎麼做

  • “燉的羊蠍子,把肉剔下來,用骨頭熬出奶白色的骨頭湯。做面,燉湯,味道都不錯。”食材明細主料冬瓜(500克)骨頭湯(400克)輔料香菜(15克)葱葉(10克)調料食鹽(0.5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜羊骨湯的做法步驟1、冬瓜洗淨。2、去皮洗淨。3、切塊。4、放鍋裏,放食鹽。5、羊蠍子骨...
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佛手瓜霸王花煲豬骨怎麼做-佛手瓜霸王花煲豬骨的做法
  • 佛手瓜霸王花煲豬骨怎麼做-佛手瓜霸王花煲豬骨的做法

  • “流感高發季節,霸王花潤肺排毒加上止咳化氣的陳皮,無花果等這款湯潤肺去燥。”食材明細主料佛手瓜(2個)霸王花(50g)豬大骨(300g)輔料陳皮(1塊)無花果(2顆)姜(數片)鹽(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)佛手瓜霸王花煲豬骨的做法步驟1、霸王花泡一晚再清洗乾淨瀝水備用。2、豬骨飛水...
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大筒骨冬瓜煲湯怎麼做-大筒骨冬瓜煲湯的做法
  • 大筒骨冬瓜煲湯怎麼做-大筒骨冬瓜煲湯的做法

  • “這幾天廣東天氣太熱了37°男女老少都需要多喝點湯水補補水分啊!”食材明細主料大筒骨(一大個)輔料冬瓜(2斤)調料姜(2塊)胡椒粉(半匙)鹽(2匙)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大筒骨冬瓜煲湯的做法步驟1、準備好食材。2、新鮮大筒骨不用飛水的,直接下鍋放姜塊。3、冬瓜不用去皮,去籽...
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豬骨冬瓜湯怎麼做-豬骨冬瓜湯的做法
  • 豬骨冬瓜湯怎麼做-豬骨冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(一斤)冬瓜(一塊)輔料油(適量)調料鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨冬瓜湯的做法步驟1、豬骨加適量薑片,料酒焯水,洗乾淨。2、冬瓜切大塊。3、一起放入高壓鍋,加適量水,薑片,上汽後轉小火煲15分鐘左右即可。4、調味就可以了。...
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排骨煲冬瓜怎麼做-排骨煲冬瓜的做法
  • 排骨煲冬瓜怎麼做-排骨煲冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料排骨(適量)配料醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨煲冬瓜的做法步驟1、準備好材料。2、排骨用開水泡去血水。3、冬瓜去皮切成片。4、排骨入高壓鍋,加入適量水,調入幾滴醋上汽後中火燉十五分鐘。5、另起鍋,下少量油將冬瓜下鍋炒至斷生。6、將...
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黃豆冬瓜煲豬腳怎麼做-黃豆冬瓜煲豬腳的做法
  • 黃豆冬瓜煲豬腳怎麼做-黃豆冬瓜煲豬腳的做法

  • “豬腳我很喜歡紅燒來吃,但現在天氣悶熱,紅燒就有點油膩啦。但用黃豆和東瓜一起來煲,那感覺就不同啦,味道同樣美味卻不會吃後有負擔,而且還可以喝到美味鮮香的湯,一舉兩得呢!!豬腳、黃豆、東瓜都是營養的食材,配在一起那就更無敵啦!!食材營養小知識:黃豆:黃豆熱量低,可降低人體內脂肪的...
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冬瓜赤小豆煲筒骨怎麼做-冬瓜赤小豆煲筒骨的做法
  • 冬瓜赤小豆煲筒骨怎麼做-冬瓜赤小豆煲筒骨的做法

  • 食材明細主料筒骨(1個)赤小豆(適量)冬瓜(適量)輔料無花果(4個)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜赤小豆煲筒骨的做法步驟1、筒骨加入料酒冷水下鍋焯出血水,撈出沖洗乾淨。2、赤小豆清洗乾淨備用。3、砂鍋放入筒骨和赤小豆。4、加入幾個無花果。5、加入多一...
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清保涼煲豬展骨冬瓜湯怎麼做-清保涼煲豬展骨冬瓜湯的做法
  • 清保涼煲豬展骨冬瓜湯怎麼做-清保涼煲豬展骨冬瓜湯的做法

  • “朋友今年種的冬瓜有點奇怪,冬瓜皮不像往常那樣有層白霜,這個冬瓜外表顏色青白色,而且還沒到完全成熟期就摘了下來,所以,冬瓜還比較嫩。”食材明細主料冬瓜(3000克)紅蘿蔔(1根)豬展骨(2塊)輔料清保涼湯包(1包)喜馬拉雅鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清保...
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砂鍋煲豬骨冬瓜怎麼做-砂鍋煲豬骨冬瓜的做法
  • 砂鍋煲豬骨冬瓜怎麼做-砂鍋煲豬骨冬瓜的做法

  • “今天我們又買了豬T骨排,把豬排的T骨剔下來,還把豬排的旁邊裁好,邊角的肉就拿來熬湯,還是豬骨燉雙冬,換着鍋來玩,蒸嘀、大鐵鍋煮嘀,今天來個沙鍋燉,原汁原味哦。”食材明細主料豬骨豬肉(約300克)冬菇(3朵)生薑(3片)冬瓜(約350克)輔料麻油(數滴)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂...
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