草莓棒棒糖餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

凍乾草莓 ：25
低筋麪粉 ：200
黃油 ：100

輔料

白糖 ：60
雞蛋清 ：20
鹽 ：少許
香草油 ：2滴

具體步驟

1.準備好所有的食材。凍乾草莓攪打成草莓粉備用。

2.低粉過篩備用。

3.黃油室温軟化加入白糖。

4.攪拌均勻至顏色變白。

5.然後加入雞蛋清繼續攪拌。

6.再加入香草油繼續攪拌。

7.加入低粉用刮刀拌均勻。

8.分出一半面粉加入草莓粉。

9.兩種麪糰成型後靜置片刻。

10.兩種麪糰擀成長方薄片。

11.草莓麪糰放在本色麪糰之上。

12.然後捲成長條。

13.包上保鮮膜放入冰箱冷凍15分鐘。

14.冷凍過的麪糰取出切片。

15.然後每個上面插入一根牙籤，成為棒棒糖形狀。

16.餅乾依次擺放在鋪了油紙的烤盤上面。

17.烤箱預熱180度，放入烤盤烤制15分鐘。

18.考好後取出烤盤。

19.把餅乾放烤網冷涼即可密封保存。

烹飪技巧

凍乾草莓在一般的時尚小零食店都可以買到，是草莓冷凍脱水之後的一種吃法，買回來攪打成粉就可以製作餅乾或者蛋糕，增加口感和色澤。黃油要天前取出室温軟化，或者把黃油坐在熱水上攪打會更好操作。黃油攪打好後加入麪粉，不要揉，要用手稍微捏和成團就可以。