做棒棒糖為什麼要放麥芽糖

增加棒棒糖甜稠的口感。傳統的麥芽糖製作的原料是小麥和糯米，吃起來味道香甜，且帶有麥芽的香氣。麥芽糖用途廣泛，除了可以做成棒棒糖外，還可以做成麥芽糖豬肉鋪、麥芽糖吐司、麥芽糖五人月餅、麥芽糖桂花拌山藥、麥芽糖甜燒排骨、南瓜麥芽糖包子等。