好吃的瘦肉燜豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

以前不怎麼喜歡吃瘦肉，覺得它太硬了，不好吃，但是有一次在外面飯館吃飯，點了一個瘦肉燜豆腐，吃完後覺得瘦肉真是太好吃了，豆腐也很嫩，很美味，滑滑的，從此以後便愛上了瘦肉燜豆腐。瘦肉燜豆腐要選嫩嫩的豬脊肉，豆腐選山水豆腐，這樣做出來的才好吃。

主料

豬脊肉 ：200
豆腐 ：300

輔料

油 ：10
鹽 ：10
醬油 ：10
蒜蓉 ：10
葱花 ：20

具體步驟

把豬肉切碎，用鹽醬油醃5分鐘。

用油和蒜蓉爆炒豬肉5分鐘。

把豆腐中間挖空，不要挖穿底，把豬肉塞進去。

把豆腐放進鍋裏，加上醬油一起燜15分鐘。

最後把葱花撒上去再燜5分鐘就可以了。

烹飪技巧

無