瘦肉炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

瘦肉 ：150
豆腐 ：三塊

輔料

葱花 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 先將瘦肉切好放少量醬油和鹽醃放一邊待入味。

2. 把豆腐切成一小塊一小塊，葱花也切好。

3. 先熱下鍋放油，再倒入醃好的瘦肉翻炒下撈出待用。

4. 不用洗鍋再倒油進鍋，油開始熱時調小火把豆腐一塊塊放入鍋中輕炒下，待表皮稍變黃色後放入少量清水煮，加少量醬油，煮的同時也瘦肉一起倒入。

5. 煮開後放適量鹽，差不多可以起鍋時放葱花再翻炒下就可以上菜啦。

烹飪技巧

瘦肉不要太瘦的，要炒過，喜歡的話可以加點豆豉