可樂叉燒怎麼做-可樂叉燒的做法
- 熱菜
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“柏翠--可樂叉燒
廣東人特別愛吃叉燒,鹹香的叉燒帶點回甜。
老公帶着女兒出去玩回來還順帶給她買了一瓶可樂,女兒拿回家,問我可不可以喝,看着她可憐巴巴説了很久,打開給她倒了一點,剩下的就被我拿來醃肉了,於是就是今天的可樂叉燒。
這款烤箱密封性很好,鑽石紋背板,反射面積增大,聚能紋雙層玻璃,保温效果特別好,上色也比較均勻。
控制旋鈕可顯示温度和時間,機械式的便捷,電子式的精準。旋鈕可以顯示温度,感覺很實用。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可樂叉燒的做法步驟
1、1,把生抽、老抽、麥芽糖、蠔油、可樂、鹽全部倒入小鍋裏,煮到麥芽糖完全融化。
2、2,放涼後,倒入白酒。
3、3,花肉去皮洗乾淨,擦乾水分。
4、4,把花肉放入保鮮盒或者保鮮袋,倒入醬料,醃製一夜。
5、5,烤盤墊錫紙,放上肉。
6、6,烤箱上下火180度,預熱後,把肉放進去烤30分鐘。
7、7,15分鐘後,取出刷上蜂蜜和生抽,把肉放在架子上,再繼續剩下的15分鐘即可。
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