叉燒肉的做法 【山東】叉燒肉 叉燒肉怎麼做

“兒子最近總是説想吃叉燒肉，這個小願望還是能夠滿足他的，買好材料醃好肉後，放入烤箱烤熟後滿屋都是肉香味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒肉的做法步驟

• 1、小裏脊肉洗淨切成粗長條

• 2、葱姜切好

• 3、將肉放入乾淨盆中，加入葱姜，叉燒醬醃製12小時

• 4、烤盤鋪錫紙，將醃好的肉放在烤架上，烤箱預熱200°烤20分鐘。翻面刷上剩餘的料汁再烤15分鐘

• 5、最後5分鐘的時間多觀察，以防烤糊了

小竅門

醃肉的時候醃的時間越長越好，能夠入味。烤制的時間和温度根據自家烤箱的脾氣來定。