叉燒肉的做法 叉燒肉(空氣炸鍋版) 叉燒肉怎麼做

“自制叉燒肉(烤成功了，用空氣炸鍋烤的，沒捨得用烤箱烤，弄上油漬不好刷，沒想到炸鍋烤出來也非常好，色澤金黃入味了。叉燒醬自制(加了蜂蜜蠔油白糖五香粉料酒醬油醃了24小時，入味)。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒肉的做法步驟

• 1、肉洗淨，切成厚2-3cm的長條塊

• 2、做叉燒醬(所有材料倒入大碗中，攪拌均勻)

• 3、肉放入密封盒中，倒入叉燒醬充分拌勻，醃24小時，期間翻面醃透)

• 4、放入空氣炸鍋中

• 5、140度烤40分鐘

• 6、中間用毛刷刷上醃料和油，拿出共刷了3次

• 7、烤好了

• 8、切片

• 9、很好

小竅門

温度可根據自家機器自行調節