- “柏翠--可樂叉燒廣東人特別愛吃叉燒,鹹香的叉燒帶點回甜。老公帶着女兒出去玩回來還順帶給她買了一瓶可樂,女兒拿回家,問我可不可以喝,看着她可憐巴巴説了很久,打開給她倒了一點,剩下的就被我拿來醃肉了,於是就是今天的可樂叉燒。這款烤箱密封性很好,鑽石紋背板,反射面積增大,聚能...
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- “烤箱真的很給力!自從有了烤箱,餐桌上增加了許多美味,雖然不正宗,但是吃得不亦樂乎。這道叉燒肉,我覺得真是肉嫩味美,做法又超級簡單。與親們分享!”食材明細主料豬瘦肉(800克)老抽(20克)蠔油(30克)叉燒汁(30克)鹽(2克)白糖(10克)黑胡椒粉(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)美味叉燒肉的做...
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- “素食”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)冬瓜(適量)上海青(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)可樂(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂素燒的做法步驟1、冬瓜洗淨切塊兒。2、鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。3、上海青焯水碼盤。4、燒鍋油燒熱...
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- “雞腿過水之後會變得很少,所以可以買大個一點的雞腿。”食材明細主料土豆(500克)雞腿(一個)輔料可樂(一罐)大葱(一棵)姜(適量)蒜(10克)八角(八角)番茄(一個)配料花椒(少許)辣椒(6個)豆豉(適量)怪味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂土豆燒雞的做法步驟1、雞腿切塊,用鹽料酒醃15分鐘。然後在開水...
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- “一直很喜歡吃廣式叉燒包,可是當地只有超市有急凍的,口感各方面都不滿意!於是各種參考,稍加改良,做了讓自己及親朋好友滿意的叉燒包!”食材明細主料麪粉(500克)前腿肉(500克)輔料白糖(40克)酵母(5克)温水(285克)叉燒醬(140克)花生油(半匙羹)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制叉燒包的做...
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- 食材明細主料腿肉(適量)洋葱(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)金蘭油膏(適量)魚露(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)叉燒的做法步驟1、肉肉洗淨瀝水~然後把皮去掉2、接着要做一件至關重要的步驟~將糖均勻的塗抹在肉上~裏裏外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~3、選用...
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- 食材明細主料梅花肉(300g)雞蛋(1個)油菜心(2個)輔料葱(適量)生抽(10g)老抽(3g)蠔油(8g)柱侯醬(10g)黃豆醬(5g)甜麪醬(5g)海鮮醬(10g)料酒(5g)雞精(3g)白糖(3g)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(2片)紅腐乳(1塊)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味叉燒飯的做法步驟1、梅肉切塊,加料酒,,甜麪醬,柱候醬,黃豆醬...
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- “剛出鍋的排骨香噴噴的,而且每根排骨上面都包裹着濃稠的醬汁,甜中帶一點辣,很開胃下飯喲!”食材明細主料排骨(500克)可樂(一瓶)輔料生薑(4片)大蒜(5瓣)八角(一個)香葉(4片)桂皮(一小塊)幹辣椒(6個)白芝麻(適量)小葱(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(適量)食用油(適量)甜辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “可樂雞翅很多做法,有的雞翅先焯水,有的直接煎好後加入可樂燜,怎麼做都很好吃,根據自己喜好選即可。”食材明細主料雞翅(6只)輔料可樂(一碗)姜(少許)芝麻(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)孜然粉(少許)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可樂燒雞翅的做法步驟1、準備的食材。2、雞翅洗乾淨...
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- “可樂入菜已經不是什麼新鮮事了,最常見是《可樂雞翅》它已成為一個美食經典。成菜味極鮮、色豔,雞翅又很嫩滑,同時還保留了可樂的香氣,一款很歡迎的菜。但今天主角可不是它。今兒給大家分享一道新菜《紅燒可樂蝦》,這菜是我第一次嘗試的,成菜的結果還是比較滿意,感興趣的朋友可...
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- “叉燒,蜜汁叉燒,味道自然是棒棒噠。肉採用梅花最好,裏脊次之。”食材明細主料肉(800~1000克)輔料料酒(2大勺)叉燒醬(3大勺)姜(數片)蜂蜜(1勺)醬油(1大勺)老抽(1勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)叉燒的做法步驟1、梅花肉浸半小時浸出血水,其間換次水。2、肉沖洗乾淨,稍稍擠下水份,加入所有...
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- “能把蝦殼都吃完。”食材明細主料大蝦(350克)輔料可樂(150ml)蒜(1瓣)姜(1片)小葱(3根)醬油(1湯匙)料酒(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可樂燒蝦的做法步驟1、備好材料。2、大蝦清洗後剪去蝦鬚挑去蝦線。3、把料酒,可樂,醬油和鹽兑成汁;姜蒜切片,葱切小段。4、熱油鍋,...
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- “前幾天超市打折買了好多可口可樂,做過可樂雞翅、可樂排骨,今天來做道可樂紅燒肉,省去了炒糖色的步驟,避免了廚房小白不會炒糖色,或炒糖色炒過發苦的情況。簡單方便易上手,一樣香甜軟糯好吃。”食材明細主料五花肉(適量)可口可樂(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量...
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- “我做的叉燒肉是用鍋蒸的,也可以用烤箱烤。”食材明細主料豬裏脊肉(1500克)輔料叉燒肉料(35克)白糖(100克)蜂蜜(150克)鹽(35克)麴酒(15克)香油(15克)味精(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制叉燒肉的做法步驟1、豬裏脊肉順着肉絲切成0.7釐米大小的長條。2、將叉燒肉料、白糖、蜂蜜...
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- “叉燒醬是做叉燒的一項重要材料,我記得搬家前曾經買到過李錦記的叉燒醬,那是很久之前了。於是我去了超市——因為過年快遞停運,然而,跑遍了鎮上的超市都沒買到叉燒醬!!!怎麼辦呢?還是上網找找配方吧!再次感謝互聯網,感謝無私分享菜譜和經驗的廚友們,經過比較各種叉燒醬的配方,閲讀了...
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- “最簡單,最好吃的紅燒肉!”食材明細主料五花肉(1斤半左右)輔料可樂(一瓶)調料葱(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可樂紅燒肉的做法步驟1、五花肉切條。2、切塊,1.5cm的長方體,我的五花肉有點肥了,再加點瘦肉會更好吃的。3、冷水下過焯水,同時放入茶葉,最好是茉莉花...
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- “叉燒,作為廣東特色燒味,無論是直接切片吃,醬油白糖炒着吃,還是搭配蔬菜炒着吃都是美味不減的!今天就用叉燒作為主要配料做一份鹹鹹香香的涼麪,Simon愛吃這一個,估計是跟遺傳有關係,比較愛吃鹹面”食材明細主料麪粉(200g)玉米(半根)清水(100ml)輔料叉燒(適量)叉燒醬(適量)玉米(半根)洋葱(半個...
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- “哈哈,以上的這個灰常、充滿誘惑的【蜜汁叉燒】,是我今晚的力作。這個菜緣於前天阿女的一句話,她説:“媽媽,我們好象很久沒吃叉燒了。”“我説是呀,快一年有了吧,媽媽明天就買回來做好嗎?”説到做到,昨天一早到市場買了一塊豬頸肉,一瓶叉燒醬,把肉醃好放冰箱。到了今天晚上,夠進味了...
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- “紅燒肉和快樂肥宅水搭配在一起。肥而不膩,好吃又下飯!”食材明細主料五花肉(500g)輔料姜(1塊)小葱(3根)大葱(半根)調料東古鮮味黃豆醬油(1勺)東古蠔油(1勺)鹽(1勺)白糖(1勺)啤酒(半瓶)可樂(1瓶)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂紅燒肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋、加入小葱、薑片和兩勺...
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- “記得當時剛來廣州的時候,買過一次叉燒包當早餐,從此以後就被這個帶着甜味的肉肉給征服了。然後就各種叉燒包。。叉燒拼盤。。。叉燒盒飯了。。家裏有了烤箱以後,就總想試試下能不能做出讓我魂牽夢縈的叉燒~這不,終於下定決心了!調料啊什麼的其實很簡單,如果想要更入味,那就醃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:2豬肉末:30輔料酵母:2甜麪醬:5白糖:4老抽:7生抽:2具體步驟1.麪粉取出來放盆裏,酵母放碗裏用温水化開後倒入麪粉和麪,面呈光滑就放着蓋上濕毛巾在盆上再蓋上蓋子發酵2小時。2.準備好肉末放鍋裏炒熟3.把生...
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- “叉燒已經做過N遍了,可感覺還是很美味,不時的回味着,話説回來,李錦記叉燒醬是挺好,可以到華人市場去買,住在白區的我,買Teriyaki醬就方便了,Walmart,Ingles亞洲人和東方人櫃都很容易找到,而且長期有貨,想想,俺為什麼非要在一棵樹上吊S呢,其實Teriyaki醬真的挺香的,味道也不錯。”食材...
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- “自己在家做的叉燒雞肉,一樣好吃~即使無肉不歡,也不用擔心發胖啦,雞肉可是熱量很低的~吃貨們可以添加我的微信公眾號【暖夫生活】,有問題隨時給我發消息~”食材明細主料雞肉(4個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)叉燒肉的做法步驟1、準備食材2、雞腿剔骨3、加醬油、蒸魚豉油...
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- 食材明細主料五花肉(1條)輔料料酒(1碗)大蒜(1個)叉燒醬(2勺)酸梅醬(2勺)黃豆醬(2勺)柱侯醬(2勺)糖(3勺)八角(2個)花椒(20顆)蜂蜜(適量)生薑(3片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製(除蜂蜜外)一晚的五花肉取出,(醃製前用叉子將五花肉皮叉出小孔,烤出的皮更香脆)...
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- 食材明細主料豬肉(一斤)輔料蒜瓣(2瓣)姜(2片)幹辣椒(2個)配料可樂(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可樂燒肉的做法步驟1、豬肉切好(大塊點沒事)2、姜蒜瓣幹辣椒洗淨切好3、油鍋燒熱,放切好的姜蒜瓣幹辣椒,翻炒至蒜瓣微黃,放適量的冰糖,小火炒至冰糖變...
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