方魚蒸雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
芹菜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :1/4茶匙
糖 :適量
生抽 :適量
酒 :適量
生粉 :適量
油 :適量
主料
方魚 :適量芹菜 :適量
輔料
麻油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :1/4茶匙
糖 :適量
生抽 :適量
酒 :適量
生粉 :適量
油 :適量
1. 大地魚用毛巾抹乾淨,去皮去骨,把肉放在暖油中,用慢火炸香,撈起。冷後便脆,然後舂碎。
2. 雞洗淨,抹乾水斬件,加醃料撈勻,加姜又撈勻,盛碟上蒸熟,約蒸十二分鐘,下大地魚及芹菜再蒸一分鐘,取出撈勻即成。
3. 備?注:?方魚又稱大地魚。
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