簡單好吃瘦肉炒豆腐乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

其實肉最簡單的做法就是炒了，只要在炒的時候隨便加入一些素菜一起炒出來就會很好吃；我很喜歡吃瘦肉炒豆腐乾，因為豆腐乾炒起來很方便，切和洗也很方便，而且豆腐乾是豆製品，含有豐富的植物蛋白，所以不僅是味道而且很有營養；今天就和大家分享一下瘦肉炒豆腐乾的做法；

主料

瘦肉 ：適量
豆腐乾 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
青椒 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

將豆腐乾，青椒，配料洗淨切好備用

豬瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻醃幾分鐘

熱鍋放油，放入肉絲快炒至肉絲變色8成熟

盛碗中備用

原鍋放入青椒絲、蒜頭翻炒

炒至青椒斷生後放入豆腐乾

拌勻後放適量鹽、生抽翻炒

然後放入炒好的肉絲

炒勻放入雞精、葱花

噴入少少水，燒開拌勻即可