美味的萵筍丁瘦肉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

萵筍，它對人體好處多多。萵筍中碳水化合物的含量較低，但是其中維生素、無機鹽等的含量卻非常豐富，糖尿病人可以經常吃些萵苣，能夠起到改善糖的代謝功能。瘦肉豆腐更是人人經常吃的家常食材，材料容易購買，價錢也相對便宜。所以這道美味的“萵筍丁瘦肉豆腐”是您餐桌上的不二之選。

主料

豆腐 ：1塊
竹筍 ：1根
肉沫 ：150

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

豬瘦肉切片，加澱粉和水拌勻。

萵筍去皮洗淨切薄片，蒜和老薑切片

鍋內放油適量， 小火爆香乾花椒，五成熱時開大火加入豆瓣炒香，倒入肉片和蒜片薑片爆炒，炒至肉片微微變色，加入萵筍爆炒，同時加適量鹽，爆炒兩分鐘即可，加味精後起鍋裝盤。