滷雞如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

三黃雞 ：500

輔料

李錦記生抽 ：少量
冰糖 ：少量
八角 ：少量
花椒 ：少量
薑片 ：少量
黃酒 ：少量

具體步驟

1. 三黃雞洗淨，去頭，脖子後備用。

2. 取一大鍋，加入一碗李錦記生抽，四碗水，放入冰糖，花椒，薑片，八角，黃酒大火煮沸。

3. 將洗好的三黃雞放入鍋中，煮15分鐘後，翻面在燜煮15分鐘，湯汁濃稠後關火，繼續燜15分鐘後取出，切塊即可。

烹飪技巧

1.煮雞的過程中，可去一筷子從雞腿部插入後抽出，觀察筷子表面沒有血水即可。