當前位置:味味甜 >

關於帶不帶的餐飲百科

大面包蟹怎麼看帶不帶黃
  • 大面包蟹怎麼看帶不帶黃

  • 將蟹殼打開,觀察即可。大面包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹等,主要分佈在太平洋海域,大面包蟹的烹飪方式廣泛,可以用於清蒸、水煮、炒制、烤制等。吃大面包蟹要買新鮮的大面包蟹,熟凍的大面包蟹口感和味道會比較差。大面包蟹的蟹殼比較硬,蒸之前可以切成小塊,以免影響烹飪的時間。...
  • 27482
還瘦身-海帶減肥嗎?海帶不僅補碘
  • 還瘦身-海帶減肥嗎?海帶不僅補碘

  • 海帶是我們餐桌上常見的一種食物,它含有大量的碘元素和豐富的營養物質,對於熱量消耗還有加快新陳代謝有着重要的作用,所以,海帶是一種既健康營養,又能起到減肥作用的一種海藻類食物,想減肥的小可愛們可以學一學我的海帶減肥食譜哦~那麼海帶減肥嗎?就讓我們來看看海帶的減肥食譜...
  • 11296
帶皮腰果和不帶皮有啥不同
  • 帶皮腰果和不帶皮有啥不同

  • 1、製作工藝的區別。不帶皮的腰果是在帶皮的腰果的基礎之上經過了去皮處理的,所以吃起來會更加的方便。2、顏色的區別。帶皮的腰果顏色是褐色的,因為不帶皮的腰果去除了外皮,所以呈現的是腰果果肉的米白色。3、口感上的區別。不帶皮的腰果吃起來口感更佳。...
  • 30884
買蓮子帶芯的好還是不帶芯的好
  • 買蓮子帶芯的好還是不帶芯的好

  • 都好。但是帶芯和不帶芯的作用不同,帶芯的蓮子可以清熱解毒,而不帶芯的只適合部分人食用。蓮子不宜多吃,每天最多十個。蓮子可以做很多的美食,例如,紅糖蓮子粥,蓮子銀耳湯,水果冰糖蓮子,蓮子龍眼羹,蓮子豬肚湯,銀耳百合蓮子羹,蓮子豬骨湯等。...
  • 8087
帶皮的腰果和不帶皮的有什麼區別
  • 帶皮的腰果和不帶皮的有什麼區別

  • 1、顏色不同。帶皮腰果的顏色呈紅褐色;不帶皮腰果的顏色呈米白色,超市中常見的炭燒腰果顏色呈金色或者黃色。2、口感。帶皮腰果入口有一點苦澀的感覺;不帶皮的腰果只有乾果的清香。3、製作工藝不同。帶皮腰果製作步驟簡單;不帶皮腰果比帶皮腰果多一道處理程序。...
  • 5822
裙帶菜是不是海帶苗
  • 裙帶菜是不是海帶苗

  • 不是。裙帶菜和海帶苗在外形和分佈上都有區別。外形:海帶苗葉子扁平類似芭蕉葉,而且摸上去較厚實,顏色相對比較綠,裙帶菜形狀類似於裙帶,故而得名裙帶菜,顏色也比較綠;分佈不同:海帶苗主要分佈地區是在北太平洋與大西洋沿海地區;而裙帶菜是在浙江省的舟山羣島、嵊泗島等地。...
  • 9812
帶魚怎麼做不腥
  • 帶魚怎麼做不腥

  • 帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些...
  • 9440
帶魚不適合什麼人吃-帶魚不能和什麼一起吃
  • 帶魚不適合什麼人吃-帶魚不能和什麼一起吃

  • 帶魚是大家生活中一種比較常見的食材,我們在菜市場或者超市裏面買到的,一般都是人工養殖的,同時帶魚還是一種海鮮,那麼我們吃得時候應該有什麼注意呢?接下來,小編將給大家介紹一下帶魚不能和什麼一起吃以及帶魚不適合什麼人吃?一、帶魚不能和什麼一起吃1.帶魚+西紅柿西紅柿中...
  • 19594
能帶走的和不能帶走的-福建特產
  • 能帶走的和不能帶走的-福建特產

  • 去福建旅遊的朋友們都知道,一問回來之後帶什麼手信,都知道大紅袍是有名的福建特產。不過呢,不是所有福建特產都可以帶走的,比如説好吃的蚵仔煎!那麼作為福建特產,大紅袍和蚵仔煎又有哪些特徵呢,我們一起來看看吧。一、福建特產大紅袍説起中國傳統名茶,就不能不説武夷巖茶,其屬於...
  • 8929
花生保存是帶殼好還是不帶殼好
  • 花生保存是帶殼好還是不帶殼好

  • 帶殼好。花生帶殼放在陰涼通風乾燥處保存,可以較長時間的保證花生的新鮮,帶殼保存花生不會發黴或者發芽。花生,又被稱為泥豆和長生果。花生按照果實大小可以分為大粒花生、中粒花生和小粒花生三種。花生有很多種食用方法,可以涼拌、油炒等等。...
  • 13332
桂圓買帶殼的還是不帶殼的
  • 桂圓買帶殼的還是不帶殼的

  • 都可以。若想要保存的時間更長一些,還是建議購買帶殼的桂圓,而且帶殼的桂圓更加乾淨衞生,桂圓外面的外殼可以減少空氣中灰塵和細菌與桂圓果肉接觸的機會。若現買現吃,其實不帶殼的桂圓也是可以的,只是在烹飪前需要將桂圓肉清洗乾淨。...
  • 8297
不炸不煎紅燒帶魚怎麼做-不炸不煎紅燒帶魚的做法
  • 不炸不煎紅燒帶魚怎麼做-不炸不煎紅燒帶魚的做法

  • “今天和大家分享帶魚最簡單的做法,不用炸也不用煎,而且魚肉非常的嫩滑。”食材明細主料帶魚(500克)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(5瓣)調料八角(1個)幹辣椒(2個)味達美冰糖紅燒汁調味料(1包)料酒(4勺)胡椒粉(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)不炸不煎紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚化凍,用剪刀...
  • 5287
昆布是不是海帶
  • 昆布是不是海帶

  • 我們有很多豐富的海產品可以選擇,海里的貝類,海里的藻類,都很豐富多樣,經常吃可以補充一種元素,那麼有人就會問問題了,到底昆布是不是海帶呢,很多人好奇昆布是不是海帶,那下面我就來給大家介紹介紹一下昆布。昆布是不是海帶昆布就是海帶其實是個誤解,昆布類似於海帶,無論是形狀還是...
  • 11063
不建議購買帶花紋的碗-帶花紋的碗好不好
  • 不建議購買帶花紋的碗-帶花紋的碗好不好

  • 碗在飲食的過程當中是必不可少的一個工具,他的重要性比筷子要更高一些,當然現在市面上碗的種類是非常多的,無論是造型,顏色差異都是非常大的,不同的碗的品質是不一樣的,那麼帶花紋的碗好不好呢?帶花紋的碗好不好1.帶花紋的碗從外形上來看是比較美觀的,尤其是會受到一些外貌協會人...
  • 29348
帶魚是不是發物
  • 帶魚是不是發物

  • 帶魚是不是發物呢?首先我們來了解一下帶魚,帶魚,因其體型側扁如帶,呈銀灰色,故而他被稱之為帶魚,在我國的很多海域均有產出,他和和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。那麼什麼又是發物呢,發物就是指的是那些含有很多的營養的但是使用之後可能會引起某些疾病的物質,但是發...
  • 28216
烤肉五花肉帶皮還是不帶皮
  • 烤肉五花肉帶皮還是不帶皮

  • 不帶皮。五花肉是豬的腹部肉,又稱三層肉,肉質肥瘦相間。烤肉最講究火候和時間,五花肉的皮雖然還有很多的蛋白膠質,但是烤的時間會相對長,而且烤出來之後會比較乾和韌,很難嚼得動。去皮之後的五花肉,烤的時間比較短,烤到兩面金黃就可,肥肉相間的肉,瘦肉嫩滑多汁水,肥肉焦香不膩。...
  • 12142
滷蛋帶殼還是不帶殼
  • 滷蛋帶殼還是不帶殼

  • 都可以。滷蛋不帶殼更入味;製作滷蛋前應先將雞蛋放入鍋中約十分鐘左右煮熟,關火後過一下涼水約二十分鐘後再剝殼;將剝好殼的雞蛋放到鍋中,倒入大料、桂皮、生抽、八角、香葉、老抽、紅糖等滷料,煮沸後小火煮十分鐘關火;靜置一天一夜後,雞蛋就入味了。...
  • 15442
腰果帶皮和不帶皮的區別
  • 腰果帶皮和不帶皮的區別

  • 口感區別、顏色區別、製作工藝的區別。帶皮的腰果在口感上比沒有帶皮的腰果會差一些,沒帶皮的腰果口感會更加香脆。帶皮的腰果顏色呈現出褐色,沒帶皮的腰果顏色則是米白色,在製作工藝上,帶皮的腰果更簡單些,而不帶皮的要多一道去皮的工序。...
  • 23285
帶皮腰果和不帶皮區別是什麼
  • 帶皮腰果和不帶皮區別是什麼

  • 帶皮腰果外表有一層皮,呈現褐色,口感較差。不帶皮的外表呈現米白色,市場上常見的炭烤腰果顏色呈現金黃色,口感較好。在挑選腰果的時候要選擇看起來形狀比較均勻,飽滿的,看起來表面帶有一定的光澤。還可以用鼻子聞一下,新鮮的腰果帶有果香。...
  • 11069
裙帶菜和海帶還有這些不同-裙帶菜和海帶的營養區別有哪些
  • 裙帶菜和海帶還有這些不同-裙帶菜和海帶的營養區別有哪些

  • 很多人應該都吃過裙帶菜或是海帶,但是很多人可能無法對兩者進行很好的區分,尤其是對於裙帶菜和海帶的營養區別一無所知。那麼,小編接下來就會跟大家介紹一下裙帶菜和海帶的營養區別。一、裙帶菜和海帶的營養區別1.裙帶菜裙帶菜中含有非常豐富的微量元素以及人體所需要的氨基...
  • 31582
巴沙魚帶皮好還是不帶皮
  • 巴沙魚帶皮好還是不帶皮

  • 不帶皮好。在挑選巴沙魚時,首先要看的是巴沙魚的顏色。新鮮的巴沙魚,應該是白色帶有淡淡的淺粉色的。其次,則是看巴沙魚的外觀,是否有明顯的腐爛痕跡。最後一步則是聞一聞巴沙魚的味道,新鮮的巴沙魚會有淡淡的魚腥味,不好的巴沙魚會有刺鼻味。...
  • 5241
裙帶菜是不是就是海帶
  • 裙帶菜是不是就是海帶

  • 不是。裙帶菜和海帶的外觀不同、生長週期不同。裙帶菜的外觀呈裙帶狀,邊緣比較薄,海帶呈扁平的帶狀。裙帶菜是一年生的海藻植物,而海帶則是多年生。裙帶菜和海帶的烹飪方式相似,可以涼拌、炒制、煮湯等。裙帶菜和海帶在烹飪之前,可以放在水中浸泡,以免鹹味過重。...
  • 16048
你一定不知道-海帶和裙帶菜的區別
  • 你一定不知道-海帶和裙帶菜的區別

  • 海帶和裙帶菜相信大家並不陌生,它們都是生活中常見的食物。而且兩者顏色又差不多,口感也差不多,所以大家經常會把這兩種食物弄混淆,還有的人認為它們是一種食材。那麼,事實真是如此麼,我們來看看海帶和裙帶菜的區別吧。海帶和裙帶菜的區別,你一定不知道一、外形不一樣1.海帶的外...
  • 11423
牛排刀為什麼有帶齒與不帶的
  • 牛排刀為什麼有帶齒與不帶的

  • 因為所切的食材不同。牛排刀分為帶鋸齒與不帶鋸齒或鋸齒不明顯的,帶鋸齒的刀具主要用於切牛排,不帶鋸齒或鋸齒不明顯的刀具,主要用於吃牛排時切割蔬菜以及水果等使用。吃牛排用的牛排刀應該選擇刀齒較大,刀尖鋒利的,這樣更容易切好牛排。切牛排的時候要順着牛肉的文理切,這樣切...
  • 20828
豌豆苗是帶須的好還是不帶須
  • 豌豆苗是帶須的好還是不帶須

  • 帶須。豌豆苗的培育方法主要有兩種,一種是傳統的種植方法養成的豌豆苗,培育的週期相對比較長點,會長出根鬚,沒有其他物質,品相差點,但是綠色安全;另一種是營養水栽培技術養出來的豌豆苗,沒有根鬚,品相好,生長週期相對較短,而且杆莖比較長,培育用的營養水含有其他物質。...
  • 13105
專題