綿軟的自制紅豆餡如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅豆 ：400

輔料

油 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1.紅豆用清水泡一夜

2.泡好的豆子放入高壓鍋中 放入適量的清水 大約和紅豆平齊

3.選擇豆類檔

4.煮熟的豆子用勺子壓碎

5.鍋中放入適量的玉米油 放入紅豆餡 再放入適量的紅糖

6.不停的小火炒

7.炒大約十分鐘左右 豆沙裏面的水分逐漸變少 豆餡變幹

8.好了 放入冰箱冷凍保存 可做豆餡饅頭 麪包等

烹飪技巧

紅豆需要泡放入高壓鍋中的水量不可多也不可少