香甜的自制紅豆餡如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

紅豆 ：200

輔料

糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.紅豆洗淨， 浸泡3個小時

2.放入高壓鍋壓30分鐘

3.壓好的紅豆，軟爛了

4.用料理機打成細滑的泥狀，煮好的 我分了3次

5.這是打好的紅豆泥 ，準備開始炒餡料

6.加入適量白糖，和油， 根據自己口味添加

7.一定要不斷的翻炒， 防止粘鍋， 炒至油完全融合，中間要添加2次油

8.炒至翻炒要用力， 喜歡乾點的， 會月餅的 可以在乾淨， 做麪包湯圓的 可以有點流動的感覺，吃起來口感好

烹飪技巧

一定要用不粘鍋~糖隨自己口味，不喜歡甜的可以少放，油一定要少放多次，炒至融合~