![幹碟辣椒麪如何做簡單又好吃]( "幹碟辣椒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作為一個四川人，辣椒麪是必不可少的。無辣不歡的時代。當你在吃火鍋時，辣椒麪（俗稱幹碟）與腰花的完美結合，完美，一口下去和太陽肩並肩的感覺。它也是川菜許多名菜中必不可少的一個元素，少了辣椒麪的川菜，是不完整...
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![幹碟蘸料還有哪些牌子-幹碟蘸料哪個牌子好吃]( "幹碟蘸料還有哪些牌子-幹碟蘸料哪個牌子好吃")
- 在吃火鍋的時候，來一碗好的幹碟蘸料，那可是非常重要的，在吃火鍋的時候往往因為調不好乾碟蘸料所以每次吃得都不是特別的爽，那麼，幹碟蘸料哪個牌子好吃?幹碟蘸料還有哪些牌子呢?一、幹碟蘸料哪個牌子好吃在試過很多品牌的幹碟蘸料之後，發現巴小廚的幹碟蘸料還不錯，在製作的時候加...
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![自制幹碟蘸料的配方有哪些-幹碟蘸料配方是什麼]( "自制幹碟蘸料的配方有哪些-幹碟蘸料配方是什麼")
- 許多人在吃火鍋、麻辣燙、海底撈、串串香之前都會去小料區，去自己調製蘸火鍋、麻辣燙的蘸料，但是有些店也有自己研發的幹碟蘸料，那麼幹碟蘸料配方是什麼?自制幹碟蘸料的配方有哪些?一、幹碟蘸料配方是什麼火鍋餐飲行業是從四川興起的，所以它們那的幹碟蘸料是最正宗的，它們的幹...
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![辣椒其他做法有什麼-幹碟辣椒麪怎麼吃才好]( "辣椒其他做法有什麼-幹碟辣椒麪怎麼吃才好")
- 作為四川人，一定對幹碟辣椒麪非常熟悉。其實現在來説，很多人都非常喜歡吃辣，小編就是其中一個。在廣東，我們會漸漸看到越來越多四川餐館，人們對辣椒的接受程度也越來越高。那麼幹碟辣椒麪要怎麼做和怎麼吃呢，現在小編就帶大家瞭解一下吧。(、辣椒和麪怎麼炒1、準備原料：辣椒、面...
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![推薦6個-幹碟蘸料怎麼調才好吃]( "推薦6個-幹碟蘸料怎麼調才好吃")
- 火鍋、串串香、麻辣燙等等這種形式的烹飪方法是現在比受歡迎的方式。許多人們聚會的時候都會選擇去這樣的餐飲店消費，人們在吃之前都會選擇自己去調製幹碟蘸料，那麼幹碟蘸料怎麼調才好吃?幹碟蘸料怎麼調才好吃隨着時代在不斷地發展，許多火鍋店、海底撈、麻辣燙為了迎合更多...
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![蘸料有哪些種類-幹碟蘸料熱量高嗎]( "蘸料有哪些種類-幹碟蘸料熱量高嗎")
- 不管是吃火鍋的時候還是烤肉的時候，我們不可缺少的一種調料就是蘸料，蘸料有很多種類，其中幹碟蘸料就是比較知名的一種，那麼幹碟蘸料熱量高嗎?蘸料有哪些種類呢?一、幹碟蘸料熱量高嗎實際上，幹碟蘸料熱量是並不高的，減肥的時候也可以食用，因為幹碟蘸料顧名思義，它裏面是沒有添加油...
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![吃火鍋油碟還是原湯好-火鍋油碟是純香油嗎]( "吃火鍋油碟還是原湯好-火鍋油碟是純香油嗎")
- 火鍋，小編相信這是大家都比較喜歡吃的一種美食了。小編作為一個四川人，火鍋那肯定是離不開生活的，在吃火鍋的時候，小編身邊的朋友們時常會面臨一個問題，那就是吃火鍋的時候選擇油碟還是火鍋底料的原湯呢?我們所常見的火鍋油碟是純香油嗎?一、火鍋油碟是純香油麼火鍋油碟並不是...
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![飛碟瓜是什麼]( "飛碟瓜是什麼")
- 其實剛聽到飛碟瓜我是一臉懵逼的，我表示我實在是沒聽過這玩意兒——關鍵是還可以吃！知道見到它真容我不得不感歎名字取得真貼切。據菜農説這玩意是一種難得的既有觀賞價值又兼具食用價值的園藝植物，還是我國幾十年前從俄羅斯等國引進的。聽起來有點厲害的樣子，於是就纏着菜農...
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![小龍坎幹碟辣燒牛肉怎麼做-小龍坎幹碟辣燒牛肉的做法]( "小龍坎幹碟辣燒牛肉怎麼做-小龍坎幹碟辣燒牛肉的做法")
- “牛肉換個燒法，加入幹碟燒製，味道鮮香微辣，有複合口味！過年了，一起來做做不一樣的美食吧！”食材明細主料牛腩（600g）輔料土豆（1個）葱（適量）八角（適量）小龍坎幹碟（1袋）玉米油（適量）姜（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）小龍坎幹碟辣燒牛肉的做法步驟1、牛腩出水撈出。2、起鍋放油下葱姜八...
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![天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做]( "天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做")
- “今兒是雞年大年初二，是天津衞的姑爺節初一餃子初二面，老天津衞人在大年初二，還有生日滿月，結婚喜事都離不開四碟撈麪。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場，買切面的就排起了長隊，可見天津人對傳統的熱衷。撈麪成席也就是在天津獨有吧。在天津“逢喜事，吃撈麪。”是天津...
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![小菜一碟怎麼做-小菜一碟的做法]( "小菜一碟怎麼做-小菜一碟的做法")
- “大魚大肉吃多了，總想換一換口味吃一些清爽口味的菜餚。白蘿蔔一段梨一個，簡單加工調味，爽口小菜一碟。”食材明細主料白蘿蔔（適量）梨（一個）輔料鹽（1克）白糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小菜一碟的做法步驟1、白蘿蔔一段梨一個2、白蘿蔔洗淨去皮擦絲（或者切絲）加...
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![苦碟子小豆沫怎麼做-苦碟子小豆沫的做法]( "苦碟子小豆沫怎麼做-苦碟子小豆沫的做法")
- “中午出去溜達，挖了一些苦碟子，夾雜了雞腸草和蒲公英，生吃太苦，就泡點黃豆做小豆沫來吃。”食材明細主料苦碟子（適量）黃豆（2把）輔料純淨水（適量）食用油（1匙）調料葱姜（小許）食鹽（2g）雞精（1g）苦味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦碟子小豆沫的做法步驟1、挖的苦碟子。2、有幾棵蒲公英。3、還...
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![清蒸黃金碟魚怎麼做-清蒸黃金碟魚的做法]( "清蒸黃金碟魚怎麼做-清蒸黃金碟魚的做法")
- “清蒸魚既最大保留了魚的營養又鎖住了鮮味，又是廚娘們最愛的無油煙烹飪方式，多多益善哈。”食材明細主料黃金碟魚（1條）輔料蒸魚豉油（1湯匙）黃甜椒（1個）姜（1塊）大葱（1段）玉米油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黃金碟魚的做法步驟1、準備材料:碟魚清理乾淨，廚房紙拭乾水分後...
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![臘肉乾筍絲的做法 小菜一碟之【臘肉乾筍絲】 臘肉乾筍絲怎麼做]( "臘肉乾筍絲的做法 小菜一碟之【臘肉乾筍絲】 臘肉乾筍絲怎麼做")
- “筍乾的營養價值竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。據醫家研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人...
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![蘸料－辣椒碟怎麼做-蘸料－辣椒碟的做法]( "蘸料－辣椒碟怎麼做-蘸料－辣椒碟的做法")
- “火鍋必備的調味碟。對材料的份量沒有什麼特別要求，人多就放多些，人少就做少些……喜歡吃辣的就多放點小米椒……隨意就行……”食材明細主料蒜頭（適量）小米椒（按個人喜歡的辣度放）香菜（適量）葱（適量）輔料生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸料-辣椒碟的做法步...
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![自己在家做烤肉，付乾料碟製作 怎麼做-自己在家做烤肉，付乾料碟製作 的做法]( "自己在家做烤肉，付乾料碟製作 怎麼做-自己在家做烤肉，付乾料碟製作 的做法")
- “在家吃烤肉雖然過程麻煩一些，但是時間隨意，食材放心，家人齊動手，共享幸福小時光。”食材明細烤肉料羊肉（適量）五花肉（適量）火腿腸（適量）魚豆腐（適量）豆腐皮（適量）土豆片（適量）饅頭片（適量）自選青菜（適量）幹碟料芝麻（適量）花生（適量）孜然（適量）幹辣椒（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自己在家...
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![飛碟瓜營養價值]( "飛碟瓜營養價值")
- 飛碟瓜大家吃過嗎，相信很多人對於這款美食是比較陌生的，但是喜歡吃的人可以看看飛碟瓜營養價值都有什麼，這款美食是老少皆宜的美食，可以作為素菜來吃，也可以作為葷菜來吃，都是對於我們身體比較滋補的美食喲，嘗試一下。飛碟瓜營養價值飛碟瓜又名碟形瓜、齒輪瓜、外星瓜，名字都很炫...
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![美味的乾燒碟魚頭如何做簡單又好吃]( "美味的乾燒碟魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料碟魚頭：半隻輔料大葱（只要葱白）：1根姜（半個雞蛋大小）：1塊桂皮：1段香葉：2片大料：2個花椒：20多粒鹽：2茶匙老抽：2茶匙糖：3茶匙醋：3茶匙香油：1／2茶匙具體步驟1.將碟魚的魚頭切開，去掉魚鰓部分後，將魚頭洗淨瀝乾水分，最好用廚...
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![蜜汁碟魚柳怎麼做-蜜汁碟魚柳的做法]( "蜜汁碟魚柳怎麼做-蜜汁碟魚柳的做法")
- 食材明細主料碟魚柳（150克）陳醋（10克）蜂蜜（15克）白糖（15克）老抽（3克）清水（10克）食用油（適量）麪粉（小許）料酒（10克）食鹽（0.5克）生抽（5克）葱姜（適量）輔料紅椒（小許）葱葉（小許）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁碟魚柳的做法步驟1、碟魚處理好2、取魚腹部魚片3、橫着打花刀4、魚片放容器內，放料酒5、...
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![飛碟瓜怎麼吃]( "飛碟瓜怎麼吃")
- 飛碟瓜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，而且因為它在我國種植的面積比較廣，也就間接的説明了它的廉價以及在市場上的普及，雖然廉價，但是它的營養價值是非常高的，那麼小編就帶大家來了解一下飛碟瓜怎麼吃。飛碟瓜怎麼吃涼拌飛碟瓜有各種各樣的食用方法，可以將瓜切成薄片放...
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![蘋果醬飛碟的做法 蘋果系列十：蘋果醬飛碟 蘋果醬飛碟怎麼做]( "蘋果醬飛碟的做法 蘋果系列十：蘋果醬飛碟 蘋果醬飛碟怎麼做")
- 食材明細主料方包（2塊）蘋果（1個）輔料砂糖（1勺）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果醬飛碟的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、蘋果去皮，切粒3、熱鍋，下蘋果4、煮熟，下一勺子砂糖5、一點點澱粉水6、小火煮到沒水，稠了7、盛起，備用8、自制飛碟：預備兩塊方包9、放入蘋果醬粒10、切邊，四邊...
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![什麼樣的人不適合吃幹油碟-幹油碟是什麼]( "什麼樣的人不適合吃幹油碟-幹油碟是什麼")
- 油碟，相信大家都不陌生，常指吃火鍋時的蘸料，蘸料裏面大多是一些辣椒為主的原料，此叫法常見於南方。油碟可以增加食物的鮮香味，達到調味的目的，同時改善食物的滑爽和滋潤度，降低食物熱度，增加食物入口時的味道，那幹油碟是什麼呢，什麼樣的人不適合吃幹油碟呢?一、幹油碟是什麼幹油碟...
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![泡菜小碟怎麼做-泡菜小碟的做法]( "泡菜小碟怎麼做-泡菜小碟的做法")
- “我怕熱不怕冷，熱天吃不好睡不好，這款泡菜呢，酸辣開味又是涼的最適合我啦！”食材明細主料白蘿蔔（適量）洋葱（適量）青紅椒（適量）芹菜（適量）輔料泡野山椒（適量）小米辣（適量）鹽（適量）紅糖（適量）白醋（適量）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）泡菜小碟的做法步驟1、泡菜水的做法，將白醋鹽糖野山椒混...
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![豆醬碟魚怎麼做-豆醬碟魚的做法]( "豆醬碟魚怎麼做-豆醬碟魚的做法")
- 食材明細主料碟魚（1條）洋葱（1個）輔料黃豆醬（1湯匙）老抽（1匙）糖（1茶匙）大葱（1段）姜（1塊）小葱（1棵）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬碟魚的做法步驟1、準備材料；2、碟魚放入平底鍋煎至兩面金黃；3、翻面煎；4、洋葱切絲、薑切片、大葱切段；5、熱油下葱薑蒜炒香；6、下入洋葱炒香；7、加入一大勺...
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![蒸碟魚多久熟]( "蒸碟魚多久熟")
- 十分鐘左右。鰈魚的大小和普通的魚差不多，而且魚肉比較軟，比較容易熟，調好味道、配好配料之後將鰈魚放入鍋中，十分鐘就夠熟了，不會因為蒸得太久而變老，也不會因為蒸的時間過短而不夠熟。控制在十分鐘左右的鰈魚魚肉口感嫩滑，味道清甜。...
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味味甜
