枸杞蜂蜜小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
黃油 ：50
蜂蜜 ：25
雞蛋 ：40
水 ：30
泡打粉 ：1ml
枸杞子 ：適量

輔料

烤箱中層 ：適量
上下火 ：80度
至表面金黃 ：適量

具體步驟

1. 分別準備好所有的材料

2. 黃油打蓬鬆

3. 分三次加入打散的雞蛋，每次都要打到黃油和雞蛋完全融合才能加入下一次的雞蛋

4. 所有的雞蛋加好了，也打發的很漂亮就可以啦

5. 泡打粉和麪粉過篩加入到黃油中

6. 用鏟子（哈哈，我們家沒有烘培專用的塑料鏟，就用木鏟子）翻拌均勻

7. 加入水，據許翻拌均勻，不需要太快

8. 直到成為蛋糕糊

9. 不知道君之是怎麼裝進蛋糕杯的，我的紙杯太小，又軟，我只有把麪糊裝進保鮮袋子，然後在底下的角剪開一個小角把蛋糕糊擠入紙杯的。2/3滿。因為擠太聚精會神，我竟然忘記拍PP了，君之的配方他説一共紙杯用了6個，我的用了25個，可見我的真的很小。放上枸杞子開烤。

烹飪技巧

1蜂蜜可以和蜜糖互換，但是蜂蜜有水分，也較甜，量可以少些。後面的水就相應少點。2喜歡吃更鬆化的可以加入多一點點的泡打粉，居然是特意減少這種添加劑的，其實口感也很不錯哈哈！3水和牛奶可以互換4枸杞子可以換成其他的核桃，果仁都可以5如果紙杯大的話，枸杞子或者其他的果仁都要先加入到蛋糕糊裏翻拌均勻再倒進紙杯，要不烤的的太久面上的果仁會糊掉哦！