- “月餅節要來了,做幾個月餅嚐鮮。”食材明細主料普通麪粉(165克(皮))轉化糖漿(110克)玉米油(50克)梘水(3克)輔料雞蛋(2個)淡奶油(85克)白砂糖(25克)奶粉(20克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(幾滴)鹽(1克)蔓越莓幹(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶黃餡月餅的做法步驟1、準備好餅皮部分的材料。2、把...
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- 千百年來,家人團圓、賞月是中秋節不變的慶祝活動。香港生產的一些美味月餅很難找到。比如半島酒店的奶黃色月餅,美心飄逸的冰皮月餅,都很難買到。那麼有人就會問美心月餅哪裏買正宗?美心月餅哪裏買正宗要吃美心月餅,當然是直接過去香港酒店指定美心店鋪的地點購買,最正宗啦!如果...
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- “外面賣的奶黃月餅,包裝好一點的至少30元一個以上,太貴,防腐劑添加劑色素什麼的還多,吃了又不健康,自己做的新鮮又美味,小朋友也可以放心吃,所有材料都是淘寶買的,牌子什麼的,好像就那幾個吧,嘿嘿,效果都一樣,家裏人少,就做了8個,吃的流連忘返,更期待下次的花樣,想多做的親們可以加量材...
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- 雖然現在還處於夏季,但是距離下一個傳統節日中秋節來説已經是非常接近的了,在中秋節這一天,相信家家户户都會吃月餅,月餅近幾年發明出了很多新奇的餡料,並且這些餡料當中有些是非常受歡迎的,那麼今天我們就來説一説月餅有什麼餡的?月餅有什麼餡的1.蓮蓉月餅蓮蓉餡的月餅應該是...
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- “之所以叫這款月餅為蜂蜜奶黃餡月餅,是因為月餅皮我用了蜂蜜代替轉化糖漿,家裏有糖漿,看到有網友説蜂蜜可以代替轉化糖漿,我就想試試看,用了做冰皮月餅剩下的奶黃餡,當時烤好後我就吃了,温熱時,很酥,很好吃,覺得就這樣吃就可以,但是還是等2天后看看回油情況,真的不負我心,看看成品圖...
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- “冰皮月餅年年必做,女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點,變着花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量;餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料,做10個也正好”食材明細主料糯米粉(45克)澄面(25克)粘米粉(35克)椰子粉(15克)糖粉(40克)玉米油(20克)牛奶(185克)輔料白砂糖(25克)奶粉(20克)吉士粉(20...
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- 食材明細主料飛餅(2張)奶黃餡(適量)輔料雞蛋(1只)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)飛餅奶黃餡派的做法步驟1、食材:飛餅、奶黃餡、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、接着,在硅膠墊上加入適量的乾麪粉,擱入飛餅。4、放上奶黃餡。5、合上另一半飛餅,用大拇指在邊緣處壓一壓,在上面劃上...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- 在我們的日常生活當中,大家一定都對月餅非常熟悉,沒錯,月餅正是我們每年過中秋節都要吃的食物,那麼月餅什麼餡兒的最好吃?月餅有哪幾種餡的月餅?一、月餅什麼餡兒的最好吃就我而言,我覺得蓮蓉餡的月餅最好吃,不過現在有許多餡的月餅,每個人的喜好不同,因此要根據每個人的喜好才能確...
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- “第一次用的是君子的方子——糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,結果做出來的冰皮超級粘手,加了很多糕粉才能揉開,做出來的月餅上面都是厚厚的一層白色粉末,顏色不透亮,口感也不好;第二次,俺用的風中彩虹的方子——澄粉100克,糯米粉50克,牛奶150克,色拉油2...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味,我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅,我就想做,但是看到的都是買的現成的月餅餡料,沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡,不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不甘心,一定要做這個口味的月餅。於是上淘寶找到這款月餅...
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- “冰涼的月餅,一改往日烤月餅,更潮更美味!用冰皮粉製作,操作更加方便!”食材明細主料冰皮粉(適量)輔料純淨水(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)吉士粉(適量)麪粉(適量)油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉加純淨水2、用打蛋器中速打4分...
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- 説起月餅相信大家並不陌生吧,這是我們每年中秋節都會吃的食物,而且月餅的種類也有很多,鹹的,甜的,辣的,因為各個地區的口味不同,所以月餅的口味是越來越多了。今天就跟大家來談談杏花樓月餅的正宗做法以及杏花樓月餅價格是多少哦。一、杏花樓月餅價格多少在中秋佳節的時候,我們會...
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- “去年做了傳統的廣式月餅和蘇式鮮肉月餅,今年看到君之老師的奶黃月餅配方,立即試做了一下,真的好棒。”食材明細月餅餡鹹鴨蛋黃(4個)細砂糖(35克)淡奶油(60克)黃油(55克)奶粉(27克)玉米澱粉(55克)椰漿粉(3克)月餅皮低筋麪粉(120克)奶粉(30克)糖粉(30克)淡奶油(24克)雞蛋全蛋液(24克)黃油(48克)表面刷...
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- 食材明細主料低筋麪粉(135克)細砂糖(45克)煉乳(15克)泡打粉(2克)鹽(0.5克)雞蛋(1個)黃油(10克)奶黃餡(適量)黑芝麻(適量)清水(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶黃餡兒小餅的做法步驟1、雞蛋倒入碗裏打散,加入細砂糖,煉乳,鹽,放至室温切小塊黃油,隔水加熱2、用打蛋器攪拌均勻至完全混合溶化...
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- “距離中秋節越來越近了,還有17天,一年一度的中秋節又要來臨了,月餅節未到,月餅已先行。今天先來做一款中秋月餅的新寵~特貴的奶黃流心月餅,月餅由內而外散發出濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,流心奶黃柔滑,奶香十足,體驗一口爆漿的幸福感。姐妹們,快快安排上哦[呲牙][呲牙]”食材明細流心...
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- “#小小美食日記#最近幾年超級流行的月餅,做法出乎意料的簡單。而且顏值超高紋路特別清晰。我用奶黃餡打底做了四種不同的餡料。已經減糖了但是還是略甜,我寫出來有需要的可以自己再適當減一點糖,但是減太多的話可能保存期限會太短,加了藍莓乾的奶黃餡用酸的藍莓中和了會好很...
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- “這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上,今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都説比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄粉(20g)白砂糖(40g)牛奶(180g)植物油(20ml...
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- “這次做的月餅是蓮蓉鹹蛋黃餡月餅,材料可以做20個50克月餅,鹹蛋黃放的是半個蛋黃,大概在7.5克左右,和蓮蓉一起一共31克左右。月餅皮19克左右。”食材明細主料中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)梘水(4克)花生油(40克)鹹蛋黃(10個)蓮蓉餡(500克)輔料玉米澱粉(適量)全蛋液(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數...
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- 食材明細主料花生油(35g)雞蛋(2個)澄粉(35g)奶粉(40g)牛奶(85g)糖(60g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康奶黃餡的做法步驟1、油加糖,攪拌均勻2、將雞蛋打散,分三次加入,每次加入後攪拌均勻3、將牛奶倒入與蛋黃糊攪拌均勻4、將麪粉、澄粉、奶粉過篩篩入蛋黃糊中攪拌均勻5、過濾,放入...
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- “冰皮月餅,從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裏保存,售賣時保存在冷藏櫃裏。——以上內容來自百度奶黃不愧是冰皮的經典搭配:外...
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- “馬上又要中秋佳節了,每年都有不一樣的流行月餅風潮,今年流行的則是這款奶黃月餅,酥鬆的口感,金黃的質地,讓人忍不住的流出口水,我們就製作這款好吃美味的奶黃月餅;”食材明細月餅皮低筋麪粉(160g)奶粉(20g)玉米澱粉(43g)淡奶油(45g、)椰漿(45g)月餅餡黃油(60g)雞蛋(180g)澄粉(60g)煉乳(20g)輔料...
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- 黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細瞭解一下吧。黃燜雞哪裏的最正宗1.速味居黃燜雞米飯速味...
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- “中秋月餅不用買,手把手教你在家做月餅,之前做了轉化糖漿,現在要用轉化糖漿來做廣式月餅,其實廣式月餅做法也不難,只是你還沒親自動手,做過一次再也不想出去買月餅了,原來就這麼簡單,不信你試試。模具:50g的月餅模具,這個方子做20塊月餅剛剛好。”食材明細主料廣式月餅粉(200g)鹹蛋...
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