馬鈴薯的做法多種多樣
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馬鈴薯又被稱為洋芋、地蛋、洋番薯、饃饃蛋,是我們日常生活當中常見的一種蔬菜,因其營養價值較高且味道鮮美而深受廣大人民羣眾的喜愛,這樣常見的一種蔬菜,小炒,清蒸,油炸皆美味。
馬鈴薯的做法
1.清炒土豆絲
材料:土豆 、食用油、鹽、肉、辣椒、生薑、醬肉、香葱、雞精
做法:土豆、青椒洗淨,切絲,土豆放入清水漂洗掉多餘的澱粉,放置在一旁待用;鍋加熱,倒入適量菜籽油;待油温到達合適温度時加入土豆絲和青椒絲;加適量鹽翻炒直至土豆絲變軟,撒上味精,起鍋
2.油炸土豆條
材料:土豆 、食用油、鹽、香葱、雞精、番茄醬
做法:土豆洗淨,切條,放入清水漂洗掉多餘的澱粉,放置在一旁待用;在鍋里加入足量的菜籽油,加熱至合適温度;放入少量土豆條,轉小火煎炸至表皮金黃切內部酥軟;用漏勺撈起土豆條,撒少許鹽並擠上番茄醬
3. 幹煎土豆片
材料:土豆 、食用油、鹽、辣椒、生薑、香葱、雞精
做法:土豆洗淨,切片,放入清水漂洗掉多餘的澱粉,放置在一旁待用;鍋加熱,倒入適量菜籽油,加熱至合適温度;加入少許豆瓣醬和幹辣椒,炒香;加入土豆片,並撒上適量的鹽,翻炒至土豆片變軟;加入適量味精、葱花,起鍋
4.紅燒土豆
材料:土豆 、食用油、鹽、肉、辣椒、生薑、醬肉、香葱、雞精
做法:將土豆去皮洗淨,斜切成小塊;葱切段;薑切片。鍋內倒油燒熱,加入葱段、薑片熗鍋,烹入醬油,加入適量清湯,燒開後放入土豆塊。用水澱粉勾芡,待土豆塊煮軟的時候,放入鹽和味精,倒入準備好的澱粉,然後出鍋就是一道美味的紅燒土豆啦。
5.土豆小餅
材料:土豆、麪粉、雞蛋、調味品
做法:土豆洗乾淨切絲,剁碎,加入一個雞蛋,兩勺麪粉,鹽,十三香。麪粉的用料是很少的,這一步掌握不好的可先少加些麪粉。然後拌勻,用手團成圓球,壓扁,放入油鍋煎炸,兩面煎熟即可。
以上四種方法呢,是比較家常又好做的馬鈴薯的做法,大家快快動手嘗試吧!期待你們的成果喲,我相信大家都是十分聰明,動手能力也是很強的,土豆呢,也是比較便宜並且不容易做失敗的食材,大家一定要去嘗試喲~小編等着你們的成果!
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