![炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做]( "炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（400g）黑麥粉（50g）鹼面（1/4匙）輔料鹽（1/4匙）水（適量）牛肉（100g）冬菇（10g）青（10g）紅柿子椒（10g）薑末（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混合後，放入鹼面和鹽，慢慢加入水合成麪糰（麪糰要活的稍微硬些）蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、擀成0....
- 28838
![傳統老媽疙瘩湯如何做簡單又好吃]( "傳統老媽疙瘩湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道傳統老媽疙瘩湯的味道還是很不錯的，雖然是白味的，但是依舊是香味十足，濃濃的清香味兒。裏面的麪疙瘩的很有嚼勁的，吃起來口感還不錯。芋頭燉的很粘稠，口感比較糯，很香，很適合當做下飯菜，操作起來也很簡單方便...
- 10190
![小疙瘩的做法 成功率百分百的小疙瘩 小疙瘩怎麼做]( "小疙瘩的做法 成功率百分百的小疙瘩 小疙瘩怎麼做")
- “偷懶的，手殘的，如我，來看。我奶奶河南人，16歲逃荒來北京，我跟我奶奶長大的，所以，自立後有很長一段時間，我不吃，現在依然不太愛吃的，就是面。諸如，饅頭，麪條，貓耳朵，疙瘩湯，菜粥，不是大米的，是麪糊糊，類似胡辣湯，還有，雞蛋羹。現在閒在家裏，居然想做各種面了，才發現，眼手不同步......好吧，反正我...
- 10897
![清水疙瘩湯怎麼做-清水疙瘩湯的做法]( "清水疙瘩湯怎麼做-清水疙瘩湯的做法")
- “不放油的疙瘩湯吃起來更清爽”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料鹽（少許）黃瓜（適量）葱（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水疙瘩湯的做法步驟1、黃瓜切片，葱切碎2、盆中放入適量麪粉，加入適量水，攪拌成疙瘩。注意攪拌時要朝着一個方向攪拌，這樣的疙瘩口感鬆軟3、鍋...
- 13813
![小白菜疙瘩湯的做法 “ 麪食 ”小白菜疙瘩湯 小白菜疙瘩湯怎麼做]( "小白菜疙瘩湯的做法 “ 麪食 ”小白菜疙瘩湯 小白菜疙瘩湯怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）小白菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜疙瘩湯的做法步驟1、成品圖。2、小白菜適量洗乾淨，切好。3、鍋裏適量油，葱花爆鍋。4、加入適量清水，鹽，胡椒粉，煮沸。5、適量麪粉，加入適量清水，攪拌...
- 11632
![清真傳統東坡肉如何做簡單又好吃]( "清真傳統東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡：250雞蛋：三個輔料白糖：適量醋精：適量依據個人口味香菜：適量澱粉：5勺左右具體步驟1.雞蛋打到碗裏，在攪動之前加入適量澱粉2.在鍋內刷層油～油不能多，一定均勻，沾上油即可，然後小火倒入雞蛋一層層轉動3...
- 23146
![玉米炒疙瘩的做法 懶人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎麼做]( "玉米炒疙瘩的做法 懶人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎麼做")
- “第一次發佈菜譜，請大師們指點。今天的材料很簡單，是在女兒不住的催促下做成的。”食材明細主料面（100克）玉米（適量）輔料黃瓜（一條）配料鹽（適量）葱花（少許）雞精（少許）醬油（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒疙瘩的做法步驟1、1.將面加入涼白開水，一點一點加，最後成團，醒10分鐘。...
- 17878
![傳統小吃粉果的做法 傳統小吃－粉果 傳統小吃粉果怎麼做]( "傳統小吃粉果的做法 傳統小吃－粉果 傳統小吃粉果怎麼做")
- 食材明細主料陳村粉（適量）輔料叉燒（適量）木耳（適量）白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）貢菜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統小吃粉果的做法步驟1、4.將其中的一截打開，鋪在案板上，在開頭留些空白，放上餡料2、5.將下面的一角向上番，對準上面的長邊，形成三角形...
- 10896
![炒疙瘩絲怎麼做-炒疙瘩絲的做法]( "炒疙瘩絲怎麼做-炒疙瘩絲的做法")
- 食材明細主料鹽疙瘩（適量）五花肉（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（少許）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒疙瘩絲的做法步驟1、鹽疙瘩一個2、擦絲3、清水沖洗一遍，再換清水浸泡去一下鹹度4、輔料切好備5、炒鍋內加少許清水開火6、中小火放入五花肉7、水分...
- 8897
![辣炒疙瘩頭的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩頭 辣炒疙瘩頭怎麼做]( "辣炒疙瘩頭的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩頭 辣炒疙瘩頭怎麼做")
- “辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚，主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口，是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭（適量）豬肥肉（適量）輔料葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒疙瘩頭的做法...
- 10819
![翡翠清甜疙瘩湯的做法 【延邊】翡翠清甜疙瘩湯 翡翠清甜疙瘩湯怎麼做]( "翡翠清甜疙瘩湯的做法 【延邊】翡翠清甜疙瘩湯 翡翠清甜疙瘩湯怎麼做")
- “有粥的軟糯，有菜的清香，有肉的質感，有米飯的擔當，這就是一碗——疙瘩湯~求學、入職場、結婚生子…人生的步伐離家鄉是越來越遠，只能憑着記憶去回味曾經的鄉土氣息，還有這改不掉的習慣了的種種家常菜，或許，這是深入骨髓的蠱，因為思鄉，所以有了這些心中的種種美好…如同這花樣百出...
- 28426
![清真小吃炸羊尾的做法 傳統清真小吃——炸羊尾 清真小吃炸羊尾怎麼做]( "清真小吃炸羊尾的做法 傳統清真小吃——炸羊尾 清真小吃炸羊尾怎麼做")
- “炸羊尾是一道著名的清真小吃，早在清朝末年就已經風靡整個京城了，用豆沙餡代替傳統用的羊尾，沒有了羶氣，更適合多數人的口味。”食材明細主料雞蛋（適量）紅豆沙（適量）輔料玉米澱粉（適量）麪粉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清真小吃炸羊尾的做法步驟1、原料：雞蛋（只...
- 22261
![清爽疙瘩湯怎麼做-清爽疙瘩湯的做法]( "清爽疙瘩湯怎麼做-清爽疙瘩湯的做法")
- “清爽、不油膩，深受好多人的喜愛！（*@ο@*）哇～”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）青蝦（適量）輔料綠色蔬菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清爽疙瘩湯的做法步驟1、配料：麪粉（餃子粉）、香油或橄欖油、鹽、雞蛋、醬油、青蝦、水、綠色蔬菜（隨意）。2、麪粉（餃...
- 29645
![素炒疙瘩怎麼做-素炒疙瘩的做法]( "素炒疙瘩怎麼做-素炒疙瘩的做法")
- “好吃好看，營養又豐富的素炒疙瘩。這是我在天天飲食上學來的美味主食，我在菜上稍微變動了一下，又加了雞蛋，營養更豐富了。傳統的炒疙瘩都是用的全面粉，我這裏跟着學習添加了玉米麪，技能輕鬆腸胃，同時吃的更健康”食材明細主料白麪（240g）玉米麪（60g）輔料番茄醬（適量）鹽（1小勺）胡椒粉（1小...
- 28053
![炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做]( "炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做")
- “老北京的炒疙瘩據説已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些，刀切後輔以薄面，或用篩子搖圓，或用手在案板上來回搓圓均可；如果不用刀，可將麪糰搓成細長條，用手直接揪出小塊，然後在板上揉圓。疙瘩不能太大，以一釐米以內為好。製作時，配料可葷可素，可...
- 10126
![麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做]( "麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做")
- “這是給外婆做的晚飯！外公還是沒能熬過去！本以為至少能熬到過年！從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡！總共才一個月多兩天！實在是太快了！我們都一點準備都沒有！最難過的是外婆！之前外公外婆一起住！所有的事情都是外公在管理！我外婆只負責衞生！這下外婆要自己管了！上個禮拜陪他去藥店買...
- 10128
![疙瘩湯的做法 清淡疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做]( "疙瘩湯的做法 清淡疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）疙瘩湯的做法步驟1、麪粉加水用筷子攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、麪糰蓋上蓋子醒10分鐘。4、將麪糰揪成小塊。也可以用刀切。5、鍋中燒開水，加一點鹽防粘。6、下面疙瘩煮5分鐘即可。...
- 22633
![清香疙瘩頭的做法 小菜一碟----清香疙瘩頭 清香疙瘩頭怎麼做]( "清香疙瘩頭的做法 小菜一碟----清香疙瘩頭 清香疙瘩頭怎麼做")
- “前幾天到市場意外地看到新鮮脆生的疙瘩頭。疙瘩頭是我最喜歡吃的一種根莖蔬菜。在老家，幾乎家家都會在菜園裏植種些許，等到入冬之後用來調拌各種各樣的菜餚。”食材明細主料新鮮疙瘩頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）紅辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分...
- 7245
![炒疙瘩怎麼做-炒疙瘩的做法]( "炒疙瘩怎麼做-炒疙瘩的做法")
- “疙瘩指麪疙瘩，和擀麪條一樣，擀厚一點，切成小指甲蓋大小的麪疙瘩，煮熟投涼，再炒食。其實和炒麪一樣，只是麪條變成了麪疙瘩。不同的是，配菜也要切成小丁，便於和麪疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族風味小吃。還可用雞肉、素菜炒，風格獨特，面香味美，和炒麪的體驗大相徑庭，令人回味無窮。”食...
- 7289
![炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做]( "炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做")
- “老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食，深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據説，馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩，然後和老闆邊聊邊吃，很是欣賞和喜歡這一口，每次都吃得津...
- 17528
![紫菜麪疙瘩的做法 【洗手做羹湯】紫菜麪疙瘩（小清新版） 紫菜麪疙瘩怎麼做]( "紫菜麪疙瘩的做法 【洗手做羹湯】紫菜麪疙瘩（小清新版） 紫菜麪疙瘩怎麼做")
- “在家裏，看到媽媽做麪疙瘩總覺得挺簡單的呢。人是慣性的感性動物，莫名的羨慕別人的工作、別人的生活。只有去體驗過才會明白各種心酸，像這道看似簡單的麪疙瘩。幸福是什麼？幸福是有個小窩，空閒時分擺弄點吃食；幸福是有個陽台，享受江邊的習習涼風和美麗日落；幸福是有輛自行車，溜達...
- 12353
![麪疙瘩怎麼弄成小疙瘩]( "麪疙瘩怎麼弄成小疙瘩")
- 在和麪加水的時候要邊倒水邊攪拌，並且水要緩慢加入，這樣做出來的麪疙瘩才會又細又小。若是覺得麪疙瘩太大，還可以有用刀將其剁碎，這樣也可以達到使麪疙瘩變小的目的。煮麪疙瘩的時候也不要煮的過久，若是時間過長，也會使其變得過於粘稠，影響口感。...
- 6639
![炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法]( "炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）肉丁（適量）鹽（5g）生抽（2勺）雞精（5g）葱末（適量）薑末（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒麪疙瘩的做法步驟1、麪粉放入容器中加一個雞蛋。2、加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、胡蘿蔔黃瓜肉都切成小塊。5、把醒好的麪糰...
- 13664
![傳統老味疙瘩湯如何做簡單又好吃]( "傳統老味疙瘩湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老味疙瘩湯主要有面粉和蔬菜等，是一種很傳統的湯，而且在我國北方比較常見。麪粉打入湯中，和麪條以及其他麪食的口感都有所不同，會更筋道，而且湯中的調味料也更入味。蔬菜和調味料可以根據自己的喜好選擇並且決...
- 9378
![小米疙瘩湯的做法 美味小米疙瘩湯的做法 小米疙瘩湯怎麼做]( "小米疙瘩湯的做法 美味小米疙瘩湯的做法 小米疙瘩湯怎麼做")
- 食材明細主料小米（50）黃豆粉（適量）麪粉（適量）輔料小葱（適量）配料花生油（適量）大蒜（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米疙瘩湯的做法步驟1、先將小米淘洗乾淨，放在鍋裏煮至熟，但不能太熟，（影響後面成型）需用勺子撈出看看，（稍微有點發硬即可）濾掉水，盛進碗中備用2、加適量黃豆粉，及麪粉，（比...
- 24459
味味甜
