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關於焦糖風味太妃糖的最正宗做法的餐飲百科

焦糖風味太妃糖怎麼做-焦糖風味太妃糖的做法

  • 焦糖風味太妃糖怎麼做-焦糖風味太妃糖的做法

  • “做為一個焦糖控的我，對太妃糖情有獨鍾，有了材料立馬做起來，美味自己掌控！！！。”食材明細主料淡奶油（280克）白砂糖（100克）古法紅糖（40克）焦糖風味棉花糖（50克）輔料自制麥芽糖（70克）奶香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖風味太妃糖的做法步驟1、準備好全部作料並稱量準確備用。2、先將淡...
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太妃糖的做法 甜而不膩，入口絲滑——太妃糖 太妃糖怎麼做

  • 太妃糖的做法 甜而不膩，入口絲滑——太妃糖 太妃糖怎麼做

  • “春節為家人朋友準備的糖果，現在才有空整理之前也做了部分牛軋糖，熬糖的過程辛苦，只有做過的才知道，很多人也害怕失敗，或者有些是用棉花糖代替熬糖的部分，而今天吾愛要分享這款既是解決了你家裏開封多的淡奶油，又是零失敗的一款糖果，好吃，甜而不膩，香而不苦，入口絲滑，給您一種初戀般...
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原味太妃糖怎麼做-原味太妃糖的做法

  • 原味太妃糖怎麼做-原味太妃糖的做法

  • “臨近年底，又到了做糖的時候了，折騰了幾天做了不少呢，光只是原味的就因為火候不同而做出了幾種不同口感的來呢。。材料：淡奶油210g，細砂糖105g，水飴32g”食材明細主料淡奶油（210g）輔料細砂糖（105g）水飴（32g）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原味太妃糖的做法步驟1、將淡奶油、糖和...
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太妃糖的做法 太妃糖？牛軋糖？蔓越莓味道的甜蜜糖果 太妃糖怎麼做

  • 太妃糖的做法 太妃糖？牛軋糖？蔓越莓味道的甜蜜糖果 太妃糖怎麼做

  • “上週日朋友温泉聚會，想着帶點手信，牛軋糖是個不錯的選擇。我一直用的是奶粉的版本，見《TrickorTreat！應個景的糖果蔓越莓牛軋糖》這篇博文。不過一直都有看到別人的生牛奶糖版本，這次想着試一下吧，否則一直不知道是什麼樣子的。做出來的成品，我感覺像是太妃糖，口感和顏色都像太...
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咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法

  • 咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法

  • “在原味的基礎上加入了些咖啡粉，呀呀，咖啡味道非常的濃郁呢~~材料：淡奶油200g，細砂糖100g，水飴30g，純咖啡粉7g”食材明細主料淡奶油（200g）純咖啡粉（7g）輔料細砂糖（100g）水飴（30g）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）咖啡太妃糖的做法步驟1、將淡奶油、糖、水飴和咖啡粉倒入小鍋中2、開小...
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牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做

  • 牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做

  • “新春佳節快到了，大家都忙着置辦年貨呢。這不，我也在家開始搗騰這甜甜蜜蜜的好彩頭——太妃糖。現在就送上牛奶太妃糖和巧克力太妃糖給大家，希望大家來年生活都過得甜甜蜜蜜滴^^”食材明細主料白砂糖（100G）輔料水飴（30G）配料淡奶油（200ML）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛奶...
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太妃糖的做法 太妃糖（電飯煲版） 太妃糖怎麼做

  • 太妃糖的做法 太妃糖（電飯煲版） 太妃糖怎麼做

  • “用電飯煲做糖果是如此的簡單~大家都可以試試哦！”食材明細主料牛奶（200ml）奶油（200ml）白砂糖（500g）紅糖（100g）蜂蜜（3勺）即溶咖啡粉（0.5勺）黃油（50g）油（1勺）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）太妃糖的做法步驟1、材料：牛奶，奶油，白砂糖，紅糖，蜂蜜，即溶咖啡，黃油，油2、把所有材料倒進鍋裏3、按下電...
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雙紅太妃糖怎麼做-雙紅太妃糖的做法

  • 雙紅太妃糖怎麼做-雙紅太妃糖的做法

  • “家裏一罐煉乳放了很久了，實在是想不到什麼好辦法把它消耗掉，於是就靈光乍現，做太妃糖，加上適量的紅茶和紅糖，顏色和味道更棒了。”食材明細主料煉乳（260克）紅糖（200克）鹽（少量）輔料紅茶包（2個）水飴（80克）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙紅太妃糖的做法步驟1、在模具中，放入裁剪好的...
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貝殼太妃糖的做法 帶星星的貝殼太妃糖 貝殼太妃糖怎麼做

  • 貝殼太妃糖的做法 帶星星的貝殼太妃糖 貝殼太妃糖怎麼做

  • “取出一粒放入嘴中；細細抿，用舌尖觸碰焦糖的絲絲甜蜜；輕輕含，讓濃郁的焦糖在嘴中慢慢融化；盡情嚼，每一口都是甜美焦糖帶來的美妙體驗。再加上色彩豔麗的小星星，非常討小朋友喜歡呢！”食材明細主料淡奶油（200g）白砂糖（100g）麥芽糖（30g）輔料星星糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
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奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做

  • 奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做

  • “做這款太妃糖是消耗淡奶油的好方法。喜歡可可味和抹茶味的可分別加入5克可可粉，5克抹茶粉（加可可粉和抹茶粉時必須篩入，可以減少結塊）。”食材明細主料淡奶油（200克）白砂糖（100克）麥芽糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油太妃糖的做法步驟1、所有材料放入鍋中，中火煮開...
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果仁太妃糖怎麼做-果仁太妃糖的做法

  • 果仁太妃糖怎麼做-果仁太妃糖的做法

  • “還剩了點淡奶油，不知道拿來做什麼好。想做個奶油焦糖醬吧，這東西好像又不怎麼用。思來想去最後還是決定用來做糖。正好還有很多果仁，做個果仁太妃糖，想必會有人吃吧。”食材明細主料麥芽糖（20克）白糖（63克）淡奶油（125克）花生（40克）西瓜子（10克）輔料南瓜子（10克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗...
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焦糖味棉花糖戚風的做法 FLUFF焦糖味棉花糖戚風蛋糕 焦糖味棉花糖戚風怎麼做

  • 焦糖味棉花糖戚風的做法 FLUFF焦糖味棉花糖戚風蛋糕 焦糖味棉花糖戚風怎麼做

  • “各種口味的戚風相信很多人都試過了，但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢？戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖，做出的戚風組織更細膩，因為焦糖的原因，令口感更加豐富！能更好的鎖住水分，蛋糕不容易塌陷，口感更加蓬鬆！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（80g）玉米油（60g）温牛奶（80g）焦糖棉...
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太妃糖怎麼做-太妃糖的做法

  • 太妃糖怎麼做-太妃糖的做法

  • “怡口蓮的太妃糖應該是春季買年貨必備。還有徐福記什錦糖，瑞士糖……看配料表一大堆自己不認識的成分，還是不敢大把大把給孩子吃吧？但是自己做的就不一樣了，看到孩子一抓一大把，一點都不想阻止他😉😛太妃糖其實不難做（不要挑戰自己極限，挑神級的配方、步驟去做，容易打擊自信心），基...
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太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法

  • 太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法

  • “太妃糖醬是由白砂糖、淡奶油、無鹽黃油、水等食材熬製而成。可以用在製作西餐、甜品、抹醬、沾料、冷熱飲等，味道香甜，口感絲滑，奶香濃郁，會給人帶來甜美幸福的感覺。”食材明細主料白砂糖（240克）水（60克）雀巢淡奶油（118克）輔料鮮檸檬汁（8克）安佳無鹽黃油（25克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
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焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做
海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做-海鹽焦糖醬太妃糖味的做法

  • 海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做-海鹽焦糖醬太妃糖味的做法

  • “絕對能稱上是一款萬能醬。每次做都驚豔於它的味道，鹹甜的口感有着豐富的層次。可以用來做奶茶、冰激淋、瑪德琳、麥芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包，淋面…幾乎能做任何甜品.它與卡士達醬憑實力全年長駐我的冰箱。”食材明細主料白砂糖（125克）清水（25克）海鹽（1-2克）輔料淡奶油（100克...
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香濃太妃糖怎麼做-香濃太妃糖的做法

  • 香濃太妃糖怎麼做-香濃太妃糖的做法

  • “太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一個種類的統稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止，即成。太妃是由“toffee”音譯而來，有時也叫“拖肥”，本義是柔軟...
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杏仁太妃糖怎麼做-杏仁太妃糖的做法

  • 杏仁太妃糖怎麼做-杏仁太妃糖的做法

  • “太妃杏仁糖，模具是學廚凱蒂牛軋糖盤4件套，粉嫩嫩的特別好看，顏值沒的説！焦糖也是我少數喜歡的口味之一！材料：45克細砂糖145克淡奶油85克海鹽3克黃油70克鹽焗杏仁160克”食材明細主料韓國水怡（45克）細砂糖（145克）淡奶油（85克）輔料鹽（3克）黃油（70克）調料大杏仁（160克）果味（口味）炒（工藝）一小時（...
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兒時味道太妃糖怎麼做-兒時味道太妃糖的做法

  • 兒時味道太妃糖怎麼做-兒時味道太妃糖的做法

  • “太妃糖相信每個人都吃過！奶味濃郁回味無窮。”食材明細主料淡奶油（500g）麥芽糖（90g）輔料白糖（110g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）兒時味道太妃糖的做法步驟1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麥芽糖4、所有材料倒入平底鍋用文火煮開，煮的過程中不停的攪拌。5、煮開後...
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太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法

  • 太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法

  • “做蛋糕多出來的淡奶油怎麼辦呢做太妃奶糖吧很合適味道也很好不浪費的同時又享受了美味真是好不錯的選擇”食材明細主料淡奶油（150克）細砂糖（75克）輔料水飴（22克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太妃奶糖的做法步驟1、準備好材料：淡奶油150克、白砂糖75克、水飴22克；2、將材料...
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海鹽太妃糖怎麼做-海鹽太妃糖的做法

  • 海鹽太妃糖怎麼做-海鹽太妃糖的做法

  • “家人愛吃太妃糖，所以我偶爾也會做一些給他們吃，跟外面賣的不同，我會添加巴旦木，可以給人補充更多的營養。其實太妃糖的做法也不難，跟雪花酥差不多，但是口感卻完全不一樣，太妃糖奶香十足，軟軟的又有嚼勁，不妨試試，沒有巴旦木也可以換成其他堅果哦！”食材明細主料淡奶油（80克）海鹽（2克）...
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奶茶焦糖味太妃糖的做法 最強的春節伴手禮【入口即化的奶茶焦糖味太妃糖】 奶茶焦糖味太妃糖怎麼做
太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法

  • 太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（1個）低筋麪粉（250g）焦糖鮮奶油（50g）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）無鹽黃油（50g）輔料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉，打發至稍發白。2、加入蛋黃打發至體積膨脹。3、篩入低筋麪粉，用...
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焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做-焦糖太妃紙杯蛋糕的做法

  • 焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做-焦糖太妃紙杯蛋糕的做法

  • “原方來自大神八卦兔，微博搜~改良了一下，這是6個的份量~”食材明細主料白砂糖（75g（糖漿））淡奶油（75g）水（20g）鹽（2g）輔料細砂糖（15g（蛋糕））雞蛋液（72g）原味酸奶（78g）黃油（72g）低筋麪粉（115g）蘇打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖太妃紙杯蛋糕的做法步驟1、先來做焦糖太妃糖漿~白砂糖（糖漿...
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沙棘太妃糖怎麼做-沙棘太妃糖的做法

  • 沙棘太妃糖怎麼做-沙棘太妃糖的做法

  • “沙棘汁的味道十分特別，就好像是芒果汁和橙汁完美融合在了一起，濃郁酸甜，口感綿密，喝後不膩，而且留有餘香。可直接食用，也可以泡茶飲用，還可以用來製作其他的美食。用沙棘原漿做的這款沙棘太妃糖更是一種味蕾的享受，濃郁的奶味加上微酸的口感，味道讓人驚豔，而且做法又很簡單。”食...
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