- “最近迷上了水煮肉,一次又一次的反覆做,淡味兒的原湯白肉片,清鮮可口,重味兒的重油生辣椒,鮮香過癮。這裏的水煮肉是個廣意的概念,指是用水煮的方法把肉片煮熟,做過一個板栗水煮肉,超級好吃,做法在這裏:這種半湯菜正適合這個季節,很美的。還可以用蘿蔔用芋頭,或者用其它你喜歡的食材...
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- “天冷了,總想着熱乎乎的東西,比如熱氣騰騰的湯,茶,奶,咖啡,比如洋溢着暖洋洋氣息的家,比如熱乎乎的被窩,温暖的胸堂,哈哈哈哈!教你做個奶茶,超級健康的,越喝越漂亮的這種,在某個清晨,某個午後,某個傍晚,做給你愛的人,暖暖的,多好。奶茶,顧名思意,奶和茶和混合物,事實上沒有那麼簡單,奶茶原是我...
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- “我最近在研究黑木耳的各種食譜,説研究有點大了,其實就是嘗試着用各種不同的方法吃掉它。要的那些簡單易做又好吃的食譜,我們都知道黑木耳是好東西,可是一年才買一次黑木耳,最後還放壞扔掉一部分,沒有吃下去,再好也白搭。黑木耳美容養顏,活血補血,提高免疫力,抗癌防癌,清腸通便,降脂...
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- “朋友回老家,吃了一個特色小吃,豆花兒泡饃,拍了圖片,還多角度給我描述了它的種種美味,目的是讓我複製。當然樂此不疲了,開工做一個出來。但是問題來了,做豆花兒需要滷水,(豆花和豆腐腦的區別在文末)還需要技術,這個我還真不會,怎麼辦呢?做不出豆花咱用豆腐腦代替,用家裏的內脂做豆腐腦...
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- “香蕉加冬棗,傳説中的死魚味,做成豆漿居然是這樣的!我買了香蕉和冬棗,跟妞兒説要把它們做成豆漿,妞兒做嘔吐狀,然後做了一個鬼臉,小聲説了一句,我才不喝呢。香蕉和冬棗一度成了食物界的網紅,被大家吃出了不同的味道。死魚味,爛牙味,甚至是某種不可描術之物的味道,真的那麼難吃嗎?很有...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜肉:900菠蘿肉:450白糖:90輔料低筋麪粉:200奶粉:40黃油:90雞蛋:65糖:25鹽:2具體步驟1.冬瓜去皮去瓤,切片,開水煮10-15分鐘。2.煮到透明的時候,撈出,瀝乾水份。3.攥除水份,然後用料理機打碎。(這時候,水份除去的越多...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:1個原味酸奶:1杯輔料高筋麪粉:20泡打粉:1/4湯匙鹽:1/2湯匙黑胡椒:1/4湯匙具體步驟1.全家福~2.雞腿洗淨~用牙籤或者小刀在表面戳一些眼~均勻撒上1/4湯匙鹽和1/4湯匙黑胡椒~3.拿一個保險袋~把雞腿放進去再倒入...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛上腦:100漢堡坯:1個洋葱:2小圈番茄:2片生菜:1片原味薯片:6片芝士片:1片黑椒:1/4湯匙鹽:1/4湯匙澱粉:1/4湯匙輔料具體步驟1.全家福~今天東西有點多呀~2.先做蛋黃芥末醬~其實就是把兩種醬混勻就ok了~3.牛上腦加上澱...
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- 準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:100培根:2片面包:3片輔料生菜:1片鹽:2黑椒:2具體步驟1.全家福~2.雞胸肉橫片成0.5cm厚的片~兩面撒上胡椒和鹽~3.開大火煎2分鐘~4.翻面~再來2分鐘~5.之後煎麪包~根據自己的喜好就好啦~6.之後塗一層黃油~再塗一層...
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- 壽司店如何吸引顧客進店吃壽司?創業最慘的就是店開好了,但沒有顧客進店消費,不得不愁哇,不想辦法的後果就是店鋪得關門,先前的投入就得打水漂,那怎麼吸引顧客進店消費呢?奈久食壽司的負責人這樣説。你的店沒有顧客是不是因為價格定得過高了?別看現在的有錢人越來越多,但那也只...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100薩拉米香腸:30雞蛋:1個輔料漢堡坯:1個番茄:1片MarbleJack芝士:10番茄醬:1/2湯匙蛋黃醬:1/2湯匙生菜:1片鹽:1/4湯匙具體步驟1.全家福~2.把牛肉、薩拉米香腸和鹽絞成肉餡~3.捏成肉餅~4.MarbleJack芝士擦絲~5.中大...
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- 食材明細主料平菇(適量)茶樹菇(適量)杏鮑菇(適量)茄子(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)27的實驗室——蘑菇版的天婦羅的做法步驟1、將蔬菜洗乾淨,切小塊後備用,鍋里加清水後,加入適量的鹽和植物油。2、水開後,下蘑菇(這裏27只煮了蘑菇,沒煮茄子)煮3、4...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅米:1杯雞胸肉:100菠菜:5片櫻桃蘿蔔:3個輔料大蒜:3瓣生抽:10ml蠔油:5ml五香粉:2蛋黃醬:1湯匙番茄醬:1/4湯匙辣椒仔:10滴黑椒:3具體步驟1.漢堡材料全家福~紅米用米:水=1:1.2的比例做熟~2.用煎蛋的模子做出漢堡坯的形狀...
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- “自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難度4星、人數3人、時間50min配料:吉利丁片10g、冷水57g、藍莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:1湯匙胡椒:1/2湯匙糖:1/5湯匙生薑粉:1/10湯匙辣椒粉:1/5湯匙牛至葉(非必須):1/2湯匙油:1/2湯匙番茄醬:1湯匙具體步驟1.第一張依舊是全家福,這回用的是英式麥芬(楓糖味),用麥芬的主要原因是這樣比較有早餐的感...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:100木魚花:5漢堡坯:1個輔料生菜:5黃瓜:1/3根酸奶:1/3杯照燒汁:5ml檸檬汁:3ml鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙具體步驟1.全家福~2.雞胸肉加入鹽和生粉打成餡~3.之後鍋裏下油,中小火煎肉餅,這裏注意火候很重要,如果大了的話...
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- “點心類——荷花酥製作時間:120min、難度4星、人數4人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱常規模式165、預熱8min、烤制18min水油皮:高筋粉300g、低筋粉200g、糖粉100g、黃油200g、清水150g、草莓色香油油酥:低筋麪粉400g黃油200g;餡料:紅豆沙”食材明細主料高筋麪粉(300g)糖粉...
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- “想嘗試這個菜很久了,今天獻醜,有幾張照片沒來得及拍。”食材明細主料雞蛋(4顆)姜(一塊)輔料白醋(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)鹽(1勺)食用油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法步驟1、姜切碎,多切幾下,越碎越好。2、醋,料酒,白糖,鹽混合。3、姜放入調好的汁中攪拌4、雞蛋白黃分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫洋葱:1個輔料雞蛋:1個麪粉:20麪包屑:20具體步驟1.全家福~2.洋葱掐頭去尾~切成約4mm厚的圈~雞蛋打散成蛋液~3.洋葱與雞蛋、麪粉、麪包屑三位,三♂進~三♂出~其實就是洋葱圈先進麪粉,再進蛋液,再進麪包屑~之後下油鍋~170...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個油:很多。。。輔料具體步驟1.全家福。。。返璞歸真了。。。2.土豆削皮,切成8-10cm長,1cm寬的條~3.過幾次水,到盆裏面的水清澈為止,這樣是為了濾去過多的澱粉~之後放點冰塊,在冰箱冷藏室放1個小時~4.1小...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料漢堡原料:適量牛肉:150培根:1片洋葱:1/4個車達芝士:1片漢堡坯:1個黑胡椒:5鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙輔料蜂蜜芥末醬原料:適量Dijon芥末(或黃芥茉):2湯匙芥末籽:1湯匙蛋黃醬:1湯匙蜂蜜:1湯匙具體步驟1.漢堡原料全家福~2.蜂...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:250牛肉湯底:1罐奶油蘑菇湯:1罐輔料洋葱:1/4個漢堡坯:1個菠菜:10具體步驟1.燉肉全家福~2.首先把洋葱切成3cm長的小段~3.把牛肉湯底,奶油蘑菇湯底,洋葱和肉都放在一個鍋裏,大火煮10分鐘,之後轉成小火咕嘟半個...
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- 燕之屋,猶如一隻振翅欲飛的英勇海燕,時刻準備着刺穿風暴,向中國大地上每一個城市每一户人家飛去。作為千家萬户送禮的首選和無數愛美人士的最愛,燕之屋引爆全國市場,背後是其“契而不捨”“不忘初心”的勇者“匠心”,是每一盞燕窩都通過海關檢驗檢疫把關才進入國門,每一盞都確保...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料生菜:5片黃瓜:半根麪包:2片海蝦:4只黑椒:1/4湯匙Parmesan芝士:1湯匙輔料凱撒醬配方:適量蛋黃醬:2湯匙大臧芥末:1/4湯匙鳳尾魚:1尾大蒜:1個檸檬汁:1/2湯匙具體步驟1.全家福~果然做沙拉就是用的東西多!2.生菜洗淨後用手隨...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100車達芝士:15瑞士芝士:15美式芝士:15漢堡坯:1個輔料番茄:2片生菜:1片鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙具體步驟1.全家福~cheese自左到右分別是瑞士cheese(貓和老鼠動畫裏那種帶大孔的cheese),美式cheese(大M家雙吉的ch...
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