![乾巴菌如何做簡單又好吃]( "乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾巴菌，是一種野生的菌類，可以食用，在雲南產得較多，但非常珍惜，樣子一大片，白白的，雖然不怎麼好看，但是味道卻非常鮮美，可以稱得上是野生食用菌中的佼佼者，它不但好吃，還能抗衰老，是美容養顏的佳品。主料乾巴菌：50g輔...
- 23503
![麻辣乾巴牛肉的做法 27的烹飪日記——27的麻辣乾巴牛肉 麻辣乾巴牛肉怎麼做]( "麻辣乾巴牛肉的做法 27的烹飪日記——27的麻辣乾巴牛肉 麻辣乾巴牛肉怎麼做")
- “牛肉~乾巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超愛的説！之前做一直沒寫食譜~這次終於記住拍下來了~大家空了試試吧~當零嘴吃相當不錯喲~嗷嗷嗷~”食材明細主料牛肉（適量）輔料八角（適量）三萘（適量）花椒（適量）老薑（適量）幹辣椒（適量）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）白糖（適量）醬油（適量）黑醋（適量）鹽（適量）芝麻（適量）麻...
- 30841
![好香的乾巴菜燉肉如何做簡單又好吃]( "好香的乾巴菜燉肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好香的乾巴菜燉肉，燉肉確實是一道既好做，又好吃的菜。以前家裏經常用乾巴菜來燉肉，不過都沒有燉出比較正宗的效果來。一直找不到原因，後來看到這個方法，又試着做了一次，終於做成功了，連我家那個挑嘴的小人兒都吃...
- 10260
![美味的爆炒牛乾巴如何做簡單又好吃]( "美味的爆炒牛乾巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爆炒牛乾巴是在炒制牛幹吧的時候加入適量的豆豉製作而成的一道美食，豆豉的量可以根據自身的口味來加，個人比較喜歡豆豉的香味，因此自己做的時候會多加一點豆豉來提升牛乾巴的鮮味。爆炒牛乾巴製作起來簡單，保...
- 9757
![香辣牛乾巴如何做簡單又好吃]( "香辣牛乾巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛乾巴：按量取食芹菜：1根幹辣椒：4個花椒：15粒輔料食鹽：適量味精：適量白糖：適量料酒：適量薑片：適量蒜片：適量具體步驟1.芹菜洗淨，摘取葉子，切段備用；幹辣椒和花椒洗淨，幹辣椒切1釐米小段備用；牛肝巴洗淨，切片用清水沖洗備...
- 16949
![美味的香辣小乾巴魚如何做簡單又好吃]( "美味的香辣小乾巴魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘美味的香辣小乾巴魚對於重慶人來説“香辣小乾巴魚”簡直就是我們的所向往的，就像我們重慶人嚮往的重慶火鍋一樣，雖然這道菜的口味沒有重慶的口味重，但是香辣小乾巴魚的幹香也是我們無法拒絕的，一道可以下飯的...
- 12132
![牛乾巴怎麼吃]( "牛乾巴怎麼吃")
- 燉着吃、煮着吃、油炸吃、炒着吃。牛乾巴炒着吃時，可以製作辣椒炒牛乾巴、爆炒牛乾巴等美食。牛乾巴煮着吃，可以用於製作牛乾巴紅豆湯、牛乾巴蔬菜湯等美食。牛乾巴是一種牛肉醃製食品，在雲貴川一帶比較常見，質地比較硬，便於存儲和攜帶，烹飪方式多樣。...
- 26167
![麻辣貴州牛乾巴的做法 【麻辣貴州牛乾巴】 麻辣貴州牛乾巴怎麼做]( "麻辣貴州牛乾巴的做法 【麻辣貴州牛乾巴】 麻辣貴州牛乾巴怎麼做")
- “牛乾巴也是貴州的一種特產吧，這在以前啊那可是高級貨。那時候，經濟條件不好，很多人家平常都捨不得買牛肉，就只有過年啥的才買上一些，買了又捨不得多吃，餘下的就用醃起來，只有過節或者家裏來了重要客人，才拿出來吃。牛乾巴怎麼醃，我不知道，因為我家也是這兩年才學着做的，但從口感味...
- 22793
![營養晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "營養晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾巴菌：2勺土豆：3個輔料鹽：1勺生抽：2勺紅燒醬油：1勺具體步驟1.土豆絲去皮，切絲，不過冷水。2.乾巴菌實在超市買不到可以淘寶找雲南代購。3.鍋燒熱，放油，油熱後放土豆絲，因為沒有過涼水，保留了澱粉，所以炒的過程中...
- 21636
![好吃的爆炒牛乾巴如何做簡單又好吃]( "好吃的爆炒牛乾巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前我一直都不知道牛乾巴是什麼來的，不過就是朋友去玩雲南旅遊回來之後呢，然後就告訴我其實牛乾巴也很好吃，她説牛乾巴是雲南回族人最為普遍醃製和食用的食材，但是牛乾巴的做法卻是傣族最善長的，不過我還是嘗...
- 24318
![牛乾巴和牛肉乾的區別]( "牛乾巴和牛肉乾的區別")
- 1、製作的食材不同。牛乾巴製作的食材為牛的後腿，通常都是一整塊加工，製作時會將肥肉部分去除，成品後肥瘦相間，入口不膩。牛肉乾製作的主要材料為牛裏脊，呈長條狀，條紋清晰。2、加工的方式不同。牛乾巴加工的方式簡單，牛肉乾的加工方式複雜。...
- 14040
![那吃了有什麼好處呢-乾巴菌如此珍貴]( "那吃了有什麼好處呢-乾巴菌如此珍貴")
- 乾巴菌是雲南當地非常珍貴的一種食用菌，它看上去跟我們平時吃的茶樹菇有一點相似，但是乾巴菌的營養價值更高，而且產量比較少，因此屬於珍貴的菌種。那麼幹巴菌對於我們人體的營養和功效具體有哪些呢？今天就跟着小編一起來了解一下。乾巴菌吃了有什麼好處一、利尿消腫乾巴菌當中...
- 23134
![泰式乾巴牛肉如何做簡單又好吃]( "泰式乾巴牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料乾巴牛肉：500輔料小米辣：50青檸檬黃檸檬：各一個新鮮香茅：3顆魚露：10幹辣椒麪：50檸檬汁：10新鮮薄荷：10鹽：少許具體步驟1.乾巴牛肉切大塊,用温水泡兩個小時，上籠大火蒸一個小時2.蒸好了的牛肉放涼,然後放入大的石搗...
- 12080
![油炸牛乾巴怎麼做-油炸牛乾巴的做法]( "油炸牛乾巴怎麼做-油炸牛乾巴的做法")
- “第一次上載菜譜請大家支持一下！~！~謝謝！！其實很簡單的一道菜。。最適合初學者”食材明細主料牛乾巴（30克）輔料薑絲（適量）幹辣椒段（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸牛乾巴的做法步驟1、將閹好的牛肉切成片狀。（這個牛乾巴是用新鮮的牛肉摸上鹽巴在陰涼出風乾的，是雲南的...
- 4511
![炸乾巴菌怎麼做-炸乾巴菌的做法]( "炸乾巴菌怎麼做-炸乾巴菌的做法")
- “乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產於七八月雨季，至今仍未實現人工養殖。其貌不揚，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。”食材明細主料乾巴菌（300克）輔料幹辣椒（適量）大蒜（...
- 4086
![麻辣貴州牛乾巴如何做簡單又好吃]( "麻辣貴州牛乾巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料貴州牛乾巴：1塊杭椒：10個紅椒：10個小米椒：4個輔料姜：適量蒜：適量葱：適量鹽：適量生抽：適量花椒：適量食用油：適量具體步驟1.牛乾巴泡軟後切絲；2.杭椒、紅椒、小米椒洗淨切絲，姜、蒜切茸，葱切成葱花；3.燒熱炒鍋，下油爆香姜蒜...
- 26350
![它好吃嗎-牛乾巴是什麼]( "它好吃嗎-牛乾巴是什麼")
- 雲南的朋友應該非常熟悉我們今天介紹的這種美食，牛乾巴是當地的一種特色食品。但是很多外地的朋友並不知道牛乾巴是什麼，今天小編就簡單的給大家介紹一下牛乾巴。牛乾巴是什麼牛乾巴是雲南回族人到了每年秋冬地區都一定要製作的一種醃製食品，雲南的漢族人是非常喜歡製作火腿...
- 31857
![美味晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "美味晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：適量乾巴菌：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量幹辣椒：適量豆豉：適量鮑魚汁：適量具體步驟1.薑片，葱段，蒜片，豆豉，花椒，幹辣椒，備好。2.乾巴菌，用鹽水泡洗乾淨。要多洗幾次。3.臘肉切好4.燒油，下料，扁炒出香5.加臘肉繼...
- 27898
![鵝乾巴炒蒜薹怎麼做-鵝乾巴炒蒜薹的做法]( "鵝乾巴炒蒜薹怎麼做-鵝乾巴炒蒜薹的做法")
- “鵝乾巴其實就是鵝肉醃製的臘肉，經過風乾一步，所以味道特別好，每年冬天只有大概兩週的時間見到有賣的，標準吃貨自然是每年都要囤一點的，用來炒蒜薹呀，蒜苗啊，做炒飯啊，或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鮮蒜薹大量上市的時候，用來搭配臘味一起炒也是最有滋味啦~”食...
- 23860
![乾巴菌炒飯怎麼做-乾巴菌炒飯的做法]( "乾巴菌炒飯怎麼做-乾巴菌炒飯的做法")
- “在雲南，每年到雨季多數家庭餐桌上都少不了各式各樣的菌子，這是大自然給予雲南人民的饋贈。炒乾巴菌便是其中深受喜愛的一道美食，如果菌子中加入米飯則又是一番滋味。”食材明細主料乾巴菌（50g）輔料青椒（2Og）米飯（1碗）紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）乾巴菌炒飯的做法步驟1、買來新鮮的...
- 8248
![青椒炒乾巴菌怎麼做-青椒炒乾巴菌的做法]( "青椒炒乾巴菌怎麼做-青椒炒乾巴菌的做法")
- “乾巴菌是雲南特有的珍稀野生食用菌，這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，俗稱牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味，醃牛肉乾羣眾稱為乾巴，故此菌得名乾巴菌。”食材明細主料乾巴菌（適量）螺絲辣椒（適量）輔料鹽（適量）菜油（適量）中辣（口味）炒（工藝...
- 13754
![老鵝乾巴炒飯怎麼做-老鵝乾巴炒飯的做法]( "老鵝乾巴炒飯怎麼做-老鵝乾巴炒飯的做法")
- “老鵝乾巴炒飯，香噴噴的吃剩飯^_^這個老鵝乾巴真的是太太太好吃了，用來炒飯也是一絕，簡單的配點蔬菜，就能讓剩飯華麗麗的變身~”食材明細主料老鵝乾巴（適量）胡蘿蔔（半根）荷蘭甜豆（適量）米飯（一碗）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老鵝乾巴炒飯的做法步驟1、食材...
- 14887
![乾巴菌菜花清蒸魚如何做簡單又好吃]( "乾巴菌菜花清蒸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青魚：一條幹巴菌菜花：適量輔料豆豉：適量葱：適量剁椒：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.1.青魚洗淨，用調味料A醃半小時2.2.放入盤中，清蒸10分鐘即可3.3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入葱絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後，以調味料...
- 10629
![好吃的乾巴菜燉肉如何做簡單又好吃]( "好吃的乾巴菜燉肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的乾巴菜燉肉是一道製作方法非常簡單的下飯菜，製作時間也不算長，需要用到的食材主要包括了幹把菜以及五花肉老抽料酒等多種原材料，五花肉翻炒過後會產生很多的豬油，油香味十足，滲透進入到幹把菜中，能夠讓整...
- 5463
![乾巴魚怎麼做好吃]( "乾巴魚怎麼做好吃")
- 説起乾巴魚，可能許多人不知道是什麼東西。乾巴魚即就是曬乾或者烤乾的小魚乾，吃起來有股濃濃的腥味。有的人覺得乾巴魚味道很香，有的人覺得那股味道很臭，這個要根據個人的口味。乾巴魚怎麼做好吃，我來給大家科普一下這個問題。乾巴魚怎麼做好吃一、乾巴魚做法步驟：1、乾巴魚温...
- 27123
味味甜
