飛碟瓜是什麼

其實剛聽到飛碟瓜我是一臉懵逼的，我表示我實在是沒聽過這玩意兒——關鍵是還可以吃！知道見到它真容我不得不感歎名字取得真貼切。據菜農説這玩意是一種難得的既有觀賞價值又兼具食用價值的園藝植物，還是我國幾十年前從俄羅斯等國引進的。聽起來有點厲害的樣子，於是就纏着菜農大叔好好介紹了一下飛碟瓜是什麼。

一、飛碟瓜是什麼

飛碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種。其果實既可以觀賞，又可以食用，是一種難得的現食兼用園藝植物。飛碟瓜在我國栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜於20世紀90年代從俄羅斯、韓國、美國等地相繼引入進行栽培的。

二、主要價值

飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值和醫療保健價值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。根據測定，飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿蔔素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質元素。 可以涼拌或者炒食。食用飛碟瓜有助於膽汁的分泌，肝臟中糖原(肝糖)的還原，因此，對治療肥胖症、動脈粥樣硬化、肝腎病、調節微循環有益。果實中富含果膠質，可以使胃黏膜、腸道免遭危害或促進潰瘍傷口的癒合。種子還含有可作為驅蟲劑使用的成份。此外，飛碟瓜還是一種很好的蜜源植物。治療肥胖症 動脈粥樣硬化 肝腎病 調節微循環 。

三、食用方法

飛碟瓜的食用方法多樣，可以切片過沸水後加糖醋涼拌，或直接蘸醬生食，也可以拌沙拉，清炒、肉炒、蛋炒或作為火鍋的涮菜，更可加工做罐頭，長久食用有清熱利濕的功效。使飛碟瓜更可口的做法是將瓜頂沿瓜邊橫向平切下來後，將瓜瓤去除後添滿肉餡油燜，吃起來會有另一番味道。

四、適宜與禁忌

1、哪些人不能吃飛碟瓜特稟體質的人不適合吃。

2、飛碟瓜的適用人羣適合健康體質平和質,氣虛體質,氣鬱體質,濕熱體質,痰濕體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質的人吃。

3、飛碟瓜的食用禁忌一般人羣均可食用。

好了，大家都知道飛碟瓜是什麼了嗎？還真是想不到這個奇怪的蔬菜還有這麼大的價值，此外據菜農説飛碟瓜還有減肥的效果，這麼看來還真是一個不可多得的寶貝呢。飛碟瓜在青島那一片很常見，那一帶的朋友如果沒有試過現在可以去試試看了，相信一定會讓你滿意的。